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Saint-Joseph Anges Louis Cheze (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille
Saint-Joseph Anges Louis Cheze (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille Saint-Joseph Anges Louis Cheze (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille

Saint-Joseph Anges Louis Cheze (Domaine) 2015

Complexe et raffiné à la fois, le saint-joseph de cette étoile montante régional pourra se garder une bonne dizaine d’années en cave.

  • 31

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 26/08/19 et le 29/08/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Saint-Joseph Anges Louis Cheze (Domaine) 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Climat / Cuvée : Anges
  • Propriétaire : Louis Cheze (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Syrah
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 14
  • Production : 80000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cette cuvée a vu le jour à partir du millésime 1995 et provient de vieilles vignes cultivées sur une parcelle de 2 hectares située à 300 mètres d’altitude. Sur ce terroir de granit et de migmatique sombre, la syrah cinquantenaire offre de faibles rendements et est conduite de façon raisonnée. Pour réaliser cette cuvée, Louis Chèze a procédé à un égrappage, une macération, une fermentation en cuve thermorégulée et un élevage en fûts de chêne neuf pendant 22 mis. A la dégustation, la robe rubis exhale une grande complexité aromatique qui se traduit par des notes de fruits noirs, d’épices douces et de touches finement boisées. Persistant, harmonieux et franc, il pourra se garder une bonne dizaine d’années en cave et se marier à des viandes en sauce.

    L'aventure débute en 1978 lorsque Louis Chèze reprend un hectare de vigne à Saint Joseph, sur le coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône. Le domaine s'est agrandi depuis et comprend une trentaine d'hectares à Saint-Joseph bien-sûr mais aussi à Condrieu, et depuis peu de l'autre côté du Rhône en face de Côte-Rôtie, sur les côteaux de Seyssuel. A la suite de François Villard, Yves Cuilleron et Pierre Gaillard, il s'est installé sur les vestiges de l'ancien vignoble antique. La maison dispose d'un chai moderne pour effectuer les vinifications les plus précises possibles. Chaque cuvée est une sélection parcellaire rigoureuse qui laisse ainsi le terroir et les raisins s’exprimer. Les vins provenant de sol granitique dévoilent avec caractère et finesse une grande fraîcheur. Une référence montante de la vallée du Rhône. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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