IGP Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Michel et Stéphane Ogier 2017 - Lot de 1 Bouteille

IGP Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Michel et Stéphane Ogier 2017

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un climat chaud et une vinification longue et soignée ont donné un vin fin, élégant mais riche qui fera sensation avec un magret de canard rôti au miel. Plus d'info

Contrairement aux autres cuvées, celle-ci provient d’un site plus chaud, situé au nord de Vienne sur la rive gauche du Rhône. Cultivée de manière raisonnée, elle a été vendangée manuellement. Ses baies ont été égrappées et ont macéré à froid en cuve inox thermorégulées avec les levures indigènes. Le vin a été élevé 18 mois en barrique, dont 20 % de bois neuf les douze premiers mois. Grâce à ce climat et à cette vinification, ce vin est plus sombre, plus intense, plus profond. On découvre tout à tour des arômes de cassis, de violette, mais aussi d’olive noire et des petites touches de vanille. C’est un vin fin, élégant, mais riche aussi avec des tanins qui s’arrondissent avec le temps. Une très jolie cuvée à découvrir avec un magret de canard rôti au miel.

IGP Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Michel et Stéphane Ogier se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lard paysan et pommes de terre , Entrecôte de boeuf Wagyu, Perdreaux aux noix et au lard gras.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    IGP Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Michel et Stéphane Ogier

    La cuvée

    Contrairement aux autres cuvées, celle-ci provient d’un site plus chaud, situé au nord de Vienne sur la rive gauche du Rhône. Cultivée de manière raisonnée, elle a été vendangée manuellement. Ses baies ont été égrappées et ont macéré à froid en cuve inox thermorégulées avec les levures indigènes. Le vin a été élevé 18 mois en barrique, dont 20 % de bois neuf les douze premiers mois. Grâce à ce climat et à cette vinification, ce vin est plus sombre, plus intense, plus profond. On découvre tout à tour des arômes de cassis, de violette, mais aussi d’olive noire et des petites touches de vanille. C’est un vin fin, élégant, mais riche aussi avec des tanins qui s’arrondissent avec le temps. Une très jolie cuvée à découvrir avec un magret de canard rôti au miel.

    Le domaine Stéphane Ogier

    Le domaine est dans la famille depuis maintenant 7 générations sur les coteaux d’Ampuis. C’est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel. Sa première expérience en Bourgogne l’a décidé de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d’élégance. Aujourd’hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit et travaille de façon raisonnée. Travail des sols, traitements organiques, pas de levure et macérations courtes sont ses maîtres mots.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : IGP Collines Rhodaniennes
    • Propriétaire : Michel et Stéphane Ogier
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Superficie : 27
    • Production : 150000 bouteille
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    IGP Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Michel et Stéphane Ogier
    IGP Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Michel et Stéphane Ogier

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