Côte-Rôtie La Belle Hélène Michel et Stéphane Ogier 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Côte-Rôtie La Belle Hélène Michel et Stéphane Ogier 2015

     
  • Epices
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Une côte-rôtie 100% serine intense, riche, complexe au grand potentiel de garde. Plus d'info

La Belle Hélène est issue de serine (vieille variété de syrah) sexagénaire plantée sur la Côte Rozier. La parcelle, plantée en 1958 (une des plus anciennes vignes du domaine) est exposée au sud. Ce terroir d’exception de Brune est composé de misaschiste. La densité de plantation est de 10 000 pieds/hectare avec un rendement de 35 hectolitres à l’hectare. Les vendanges sont manuelles et le tri est fait à la parcelle et sur table à l’entrée de la cuverie.
Concernant la vinification, 100% des raisins sont en grappe entière et il y a une fermentation avec chapeau immergé. Les baies ont subi une macération pré fermentaire à froid, des pigeages et des remontages. Les levures sont indigènes. Le vin a ensuite été élevé 20 mois en fût de chêne français neuf. Stéphane Ogier signe un vin dense, intense, complexe. A garder de nombreuses années, car sa capacité de vieillissement est d’environ 25-30 ans. Servi à 16°C, il accompagne parfaitement un magret de canard aux cèpes, un lièvre à la royale ou un gigot d’agneau à la provençale.

Côte-Rôtie La Belle Hélène Michel et Stéphane Ogier se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard aux cèpes, Lièvre à la royale, Gigot d'agneau à la provençale.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie La Belle Hélène Michel et Stéphane Ogier

    La cuvée

    La Belle Hélène est issue de serine (vieille variété de syrah) sexagénaire plantée sur la Côte Rozier. La parcelle, plantée en 1958 (une des plus anciennes vignes du domaine) est exposée au sud. Ce terroir d’exception de Brune est composé de misaschiste. La densité de plantation est de 10 000 pieds/hectare avec un rendement de 35 hectolitres à l’hectare. Les vendanges sont manuelles et le tri est fait à la parcelle et sur table à l’entrée de la cuverie.
    Concernant la vinification, 100% des raisins sont en grappe entière et il y a une fermentation avec chapeau immergé. Les baies ont subi une macération pré fermentaire à froid, des pigeages et des remontages. Les levures sont indigènes. Le vin a ensuite été élevé 20 mois en fût de chêne français neuf. Stéphane Ogier signe un vin dense, intense, complexe. A garder de nombreuses années, car sa capacité de vieillissement est d’environ 25-30 ans. Servi à 16°C, il accompagne parfaitement un magret de canard aux cèpes, un lièvre à la royale ou un gigot d’agneau à la provençale.

    Le domaine Stéphane Ogier

    Le domaine est dans la famille depuis maintenant 7 générations sur les coteaux d’Ampuis. C’est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l’a décidé de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d’élégance. Aujourd’hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L’agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la côte brune et la côte blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et bien sûr élevage avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l’élite. Le domaine poursuit sa quête d’excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.

    Lire l'article du blog sur Stéphane Ogier

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Michel et Stéphane Ogier
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 27
    • Production : 150000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Côte-Rôtie La Belle Hélène Michel et Stéphane Ogier
    Côte-Rôtie La Belle Hélène Michel et Stéphane Ogier

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