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Réjouissant et savoureux, un vin blanc reflétant parfaitement le terroir unique du berceau du viognier, à Condrieu. Plus d'info
Majoritairement planté et cultivé au cœur des côtes du Rhône, le viognier fait aujourd’hui fureur à travers le monde, réputé pour être à l’origine de vins complexes et délicats. Au chai comme dans les vignes, toutes les étapes sont réalisées de manière équilibrée et respectueuse, en appliquant les principes de l’agriculture biologique. Dans les vignes, aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé et en cave et le soufre est utilisé en quantité minimale.
La robée dorée est sublimée par un bouquet révélant des parfums intenses et subtils de fruits jaunes de poire, de pêche et d’abricot, accompagnés de notes de violette et d’acacia. La bouche suscite un plaisir immédiat à travers des arômes d’amande et de noisette grillées sublimés par des touches épicées, amenant vers une finale onctueuse et savoureuse. C’est une cuvée qui peut se déguster dès sa mise en bouteille et également après quelques belles années de garde.
Condrieu Hugo & Pauline Villa se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escalope de dinde au curry, Bar farci aux noix de Saint Jacques, Avocat au saumon fumé.
Majoritairement planté et cultivé au cœur des côtes du Rhône, le viognier fait aujourd’hui fureur à travers le monde, réputé pour être à l’origine de vins complexes et délicats. Au chai comme dans les vignes, toutes les étapes sont réalisées de manière équilibrée et respectueuse, en appliquant les principes de l’agriculture biologique. Dans les vignes, aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé et en cave et le soufre est utilisé en quantité minimale.
La robée dorée est sublimée par un bouquet révélant des parfums intenses et subtils de fruits jaunes de poire, de pêche et d’abricot, accompagnés de notes de violette et d’acacia. La bouche suscite un plaisir immédiat à travers des arômes d’amande et de noisette grillées sublimés par des touches épicées, amenant vers une finale onctueuse et savoureuse. C’est une cuvée qui peut se déguster dès sa mise en bouteille et également après quelques belles années de garde.
Hugo et Pauline Villa ont hérité de la passion qu’’avait leur père pour le monde du vin dans lequel il travaillait et dont il aimait discuter. C’’est au cours de ces échanges affectueux et enrichissants que les enfants ont compris les premières notions de viticulture. Après un BTS Viti-oeno et une licence Supagro, Hugo peaufina son apprentissage auprès de vignobles en Bourgogne et sur les terrasses du Larzac. De son côté, Pauline a décroché un premier master de commerce et de management ainsi qu’’un second master spécialisé dans le commerce international des vins et spiritueux. Après une belle expérience en cave et dans le sud, elle décida de rejoindre son frère en 2021 sur le domaine familial. En parallèle, les frères et sœurs créèrent leur propre vignoble en 2022 sur lequel ils travaillent avec soin et minutie des cépages très identitaires comme la syrah, le viognier ou encore la marsanne.
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