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Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2018

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Taillé pour la garde, ce saint-joseph blanc allie subtilement gras suave et minéralité persistante. Plus d'info

Composé de marsanne et de roussanne, ce saint-joseph blanc est une belle illustration de ce style, qui ne représente pourtant que 9% de la production de l'appellation. Sa robe or paille dévoile un bouquet aromatique assez parfumé et délicat. On retrouve ainsi des notes de fruits (abricot et pêche jaune) et de fleurs blanches. La bouche mêle subtilement gras et minéralité. Pour réaliser ce vin issu d'un terroir granitique, le domaine a laissé la fermentation malolactique s'effectuer sur lies en barriques de chêne et en demi-muids. Elevé 10 mois dans les mêmes contenants, il se garde facilement une quinzaine d'années en cave.

Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sole meunière, Bricks de Saint Marcellin au thym et noisettes hachées, Salade de la mer aux Saint-Jacques.

Apogée : A boire jusqu'en 2023

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez

    La cuvée

    Composé de marsanne et de roussanne, ce saint-joseph blanc est une belle illustration de ce style, qui ne représente pourtant que 9% de la production de l'appellation. Sa robe or paille dévoile un bouquet aromatique assez parfumé et délicat. On retrouve ainsi des notes de fruits (abricot et pêche jaune) et de fleurs blanches. La bouche mêle subtilement gras et minéralité. Pour réaliser ce vin issu d'un terroir granitique, le domaine a laissé la fermentation malolactique s'effectuer sur lies en barriques de chêne et en demi-muids. Elevé 10 mois dans les mêmes contenants, il se garde facilement une quinzaine d'années en cave.

    Le domaine Monteillet

    Le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard depuis pas moins de cinq siècles et neuf générations ! Le plus célèbre représentant de la famille est Louis Hector, duc de Villard et maréchal de France de Louis XIV (1653-1734). Depuis 1997, Stéphane Montez dirige l'exploitation après avoir arpenté le monde pour travailler dans différents vignobles. Son expérience aux quatre coins du monde lui a permis de développer de nouvelles techniques au domaine familial et de faire face aux difficultés climatiques potentielles. Le vignoble s'étend sur 24 hectares et trois appellations (Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Saint-Joseph
    • Propriétaire : Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : à boire jusqu'en 2023
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 24
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 66% Roussanne, 34% Marsanne
    Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
    Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez

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