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Brut Millésimé Taittinger 2014

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Dosage classique

Un vin de connaisseur, qui n'est produit que dans les grandes années. C'est après 5 années de vieillissement que ce nectar élégant et onctueux se révèle.  Plus d'info

La maison Taittinger décide de produire cette cuvée de Brut Millésimé uniquement les années qui en valent le coup. Ainsi, vous pouvez être sûrs de la qualité de ce nectar, auquel s’ajoutent cinq années de vieillissement. Pendant ces longues années, les arômes s’affinent et le vin se complexifie, pour donner ce nez vif et frais, ces notes de fleurs blanches et de citron, et cette touche pâtissière. En bouche, ce champagne est élégant et sa bulle est onctueuse. Il a tout d’un grand, et passionnera les connaisseurs.
C’est à partir de 50% de chardonnay couplé à 50% de pinot noir que ce vin est construit, des vins de première presse. Une petite quinzaine de villages, dont certains classés en grand cru de Champagne et d’autres en premier cru, entrent dans sa composition.
Vous pouvez bien entendu le servir en guise d’apéritif, mais aussi le présenter avec une entrée fraiche et iodée.

Brut Millésimé Taittinger se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Daurade royale en papillotes, Etuvée de homard aux asperges.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Brut Millésimé Taittinger

    La cuvée

    La maison Taittinger décide de produire cette cuvée de Brut Millésimé uniquement les années qui en valent le coup. Ainsi, vous pouvez être sûrs de la qualité de ce nectar, auquel s’ajoutent cinq années de vieillissement. Pendant ces longues années, les arômes s’affinent et le vin se complexifie, pour donner ce nez vif et frais, ces notes de fleurs blanches et de citron, et cette touche pâtissière. En bouche, ce champagne est élégant et sa bulle est onctueuse. Il a tout d’un grand, et passionnera les connaisseurs.
    C’est à partir de 50% de chardonnay couplé à 50% de pinot noir que ce vin est construit, des vins de première presse. Une petite quinzaine de villages, dont certains classés en grand cru de Champagne et d’autres en premier cru, entrent dans sa composition.
    Vous pouvez bien entendu le servir en guise d’apéritif, mais aussi le présenter avec une entrée fraiche et iodée.

    Le domaine Taittinger

    Les champagnes Taittinger tirent leurs origines de la maison de négoce Jacques Fourneaux, créée en 1734. Cette dernière s'installe au XIXe siècle dans la Maison des Comtes de Champagne. Gérée par la famille Taittinger à partir de 1931, la maison finit par en prendre le nom et décide, dès l'année qui suit, de donner la part belle au chardonnay. De 1945 à 1960, le fils de Pierre Taittinger, François, la dirige avec ses deux frères, Jean et Claude. Après sa mort accidentelle, la maison passe aux mains de Claude de 1960 à 2005, année où elle est vendue à un fonds de pension américain, avant d'être rachetée par la Caisse régionale Nord-Est du Crédit Agricole, en collaboration avec Pierre-Emmanuel Taittinger, neveu de Claude. Enfin, c'est aujourd'hui sa fille, Vitalie, qui en tient les rênes.
    Cette maison historique dispose de crayères gallo-romaines uniques et d'un patrimoine viticole exceptionnel de près de 300 hectares de vignes. Son vignoble est composé à 40% de chardonnay qui est d’ailleurs travaillé en rondeur, grâce à des fermentations malolactiques complètes.

    Lire l'article du blog sur la maison Taittinger

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Taittinger
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 288
    • Intensité du vin : Dosage classique
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay, Pinot noir
    Brut Millésimé Taittinger
    Brut Millésimé Taittinger

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