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Un champagne minéral et singulier, qui assemble des vins issus de la récolte 2014 et une réserve perpétuelle en solera crée en 1988. Plus d'info
Cette cuvée va à l’encontre de la mode actuelle des champagnes parcellaires et millésimés, en revenant à la tradition champenoise d’assemblage de plusieurs millésimes. Ce sont en effet les meilleures cuves de la réserve perpétuelle de la Maison, mise en place en 1988, qui ont été utilisées. Chaque année, les vins issus de la dernière récolte de la meilleure parcelle du terroir de « Chétillon » sont ajoutés à cette réserve conservée en foudres ou en cuves en inox ou en béton, dans un système de solera. Né de chardonnays cultivé au sein de la Côte des Blancs, ce champagne est ensuite élevé pendant six ans sur ses lies, sous un bouchon en liège naturel, développant une belle complexité aromatique.
Arborant une étiquette illustrée par le fils de la maison, Victor, cette cuvée tient son nom de l’artiste duquel il s’est inspiré, Murakami, Mk. Le numéro 14 indique l’année de base de l’assemblage. Un beau succès que ce champagne étonnant et virtuose, à la minéralité assumée, aux bulles fines et délicates et à la longueur infinie.
l'étonnant M.Victor MK 14 Pierre Peters se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Velouté de potiron aux Saint-Jacques, Huîtres fines de claires, Filets de sole.
Cette cuvée va à l’encontre de la mode actuelle des champagnes parcellaires et millésimés, en revenant à la tradition champenoise d’assemblage de plusieurs millésimes. Ce sont en effet les meilleures cuves de la réserve perpétuelle de la Maison, mise en place en 1988, qui ont été utilisées. Chaque année, les vins issus de la dernière récolte de la meilleure parcelle du terroir de « Chétillon » sont ajoutés à cette réserve conservée en foudres ou en cuves en inox ou en béton, dans un système de solera. Né de chardonnays cultivé au sein de la Côte des Blancs, ce champagne est ensuite élevé pendant six ans sur ses lies, sous un bouchon en liège naturel, développant une belle complexité aromatique.
Arborant une étiquette illustrée par le fils de la maison, Victor, cette cuvée tient son nom de l’artiste duquel il s’est inspiré, Murakami, Mk. Le numéro 14 indique l’année de base de l’assemblage. Un beau succès que ce champagne étonnant et virtuose, à la minéralité assumée, aux bulles fines et délicates et à la longueur infinie.
Le domaine Pierre Péters est une maison familiale depuis 6 générations. Situé au plein cœur de la côte des blancs dans le village du Mesnil-sur-Oger, à quelques kilomètres au sud d'Epernay, cette exploitation de 19 hectares élabore des champagnes blancs de blancs, grand cru depuis 1919. Alors que Camille Péters en 1919 est l'un des premiers vignerons champenois à décider de commercialiser ses bouteilles à son nom, son fils Pierre (ancêtre éponyme du domaine) n'a que 12 ans lorsqu'il se rend seul à ses premiers salons pour développer sa clientèle. C'est dans cet esprit pionnier et travailleur que Rodolphe Péters reprend en 2007 l'exploitation avec son épouse Fabienne, après une formation d'œnologue et une carrière de 12 années dans des entreprises du monde viticole.
Les grands dégustateurs ne sont pas passés à côté de ces vins plus qu'exceptionnels : « dès l'entrée de gamme, les cuvées affirment un haut niveau de précision. La mémorable cuvée Les Chétillons (une sélection massale de vieilles vignes réparties sur trois parcelles du lieu-dit Chétillon), est l'un des meilleurs chardonnays champenois. » Des vins très purs et cristallins, d'une élégance sans nom.
Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'environnement, grâce à sa certification Haute Valeur Environnementale.
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