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IGP Pyrénées Orientales Clos des Fées Un faune avec son Fifre Hervé Bizeul  2015 - Lot de 1 Bouteille
IGP Pyrénées Orientales Clos des Fées Un faune avec son Fifre Hervé Bizeul  2015 - Lot de 1 Bouteille IGP Pyrénées Orientales Clos des Fées Un faune avec son Fifre Hervé Bizeul  2015 - Lot de 1 Bouteille

IGP Pyrénées Orientales Clos des Fées Un faune avec son Fifre Hervé Bizeul 2015

Une cuvée à majorité cabernet franc, aux arômes de fruits rouges bien mûrs, avec des tanins bien présents et soyeux, l'ensemble est fin et harmonieux. Idéal avec des viandes rouges ou gibiers.

  • 35

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  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 26/08/19 et le 29/08/19

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Description du lot : IGP Pyrénées Orientales Clos des Fées Un faune avec son Fifre Hervé Bizeul 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Pyrénées Orientales
  • Climat / Cuvée : Un faune avec son Fifre
  • Propriétaire : Hervé Bizeul
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 80% Cabernet franc, 20% Merlot
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 40
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • "Un faune avec son fifre sous les oliviers sauvages" : tel est le nom poétique d'une cuvée du Clos des Fées à majorité cabernet franc issus de sélection massale. Au nez, elle livre des arômes de fruits rouges bien mûrs, de poivron rouge ainsi que de très légères notes épicées. En bouche, ce sont les saveurs de fruits noirs et de réglisse qui dominent, c'est puissant tout en restant équilibré, gourmand. Ce très beau vin s'accordera très bien avec des plats à base de viande et cuisinés à la méditerranéenne.

    Avant de s'amarrer aux vignes, aux murs et au sol du Clos des Fées, Hervé Bizeul avait pas mal bourlingué en tournant autour du vin sinon du monde. Comme sommelier, comme journaliste, mais surtout comme fils de cette terre rude et fière du Roussillon. C'est face à ce désert de garrigues, à ces murs de pierre sèche, à ces vignes plantées à coups de pioche au milieu des chênes verts aux branches torturées, qu'il décide un jour, vers la fin des années 1990, d'aller au bout de sa passion pour le vin en devenant lui-même vigneron. A force de travail dans les vignes mais aussi grâce à une formidable énergie pour vendre et faire connaître son vin avec un sens du relationnel que ne possèdent pas toujours les vignerons, solitaires dans leurs vignes et peu à l'aise dans les relations commerciales, Hervé Bizeul va rapidement connaître le succès. Une réussite suffisante pour vivre correctement et développer son domaine en l'agrandissant par des achats de parcelles plantées ou à planter, en embauchant du personnel, en achetant du matériel de plus en plus pointu et en continuant à sillonner les salons de France et du monde pour porter bien haut l'étendard de ses propres vins, mais aussi l'ensemble des vins de sa région. Hervé Bizeul n'a pas complètement abandonné la plume, loin s'en faut : il figure aujourd'hui parmi les contributeurs les plus prolixes de la blogosphère. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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