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IGP Côtes Catalanes Clos des Fées Modeste Hervé Bizeul  2017 - Lot de 1 Bouteille
IGP Côtes Catalanes Clos des Fées Modeste Hervé Bizeul  2017 - Lot de 1 Bouteille IGP Côtes Catalanes Clos des Fées Modeste Hervé Bizeul  2017 - Lot de 1 Bouteille

IGP Côtes Catalanes Clos des Fées Modeste Hervé Bizeul 2017

Un vin à l'excellent rapport prix-plaisir : du fruit, de la finesse, de la légèreté et de la fraîcheur. Tout ce qu'on attend d'un vin d'un vin à ouvrir avec des amis, en toute simplicité.

  • 8€50

Vendu

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    Livraison (standard) estimée entre le 25/07/19 et le 28/07/19

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Description du lot : IGP Côtes Catalanes Clos des Fées Modeste Hervé Bizeul 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
  • Climat / Cuvée : Modeste
  • Propriétaire : Hervé Bizeul
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Syrah, Grenache, Cinsault
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cette cuvée est élevée sur lies fines durant 6 mois. Ce mode d'élevage lui permet de développer ses arômes et sa rondeur. Elle offre un bouquet puissant aux notes de fruits frais et de fleurs séchées. La bouche se révèle tout en finesse, fraîcheur et fluidité, avec toujours la présence d'un beau fruité. Ce vin se déguste idéalement à l'apéritif, pour accompagner une planche de charcuterie ou des mets simples comme des grillades.

    Avant de s'amarrer aux vignes, aux murs et au sol du Clos des Fées, Hervé Bizeul avait pas mal bourlingué en tournant autour du vin sinon du monde. Comme sommelier, comme journaliste, mais surtout comme fils de cette terre rude et fière du Roussillon. C'est face à ce désert de garrigues, à ces murs de pierre sèche, à ces vignes plantées à coups de pioche au milieu des chênes verts aux branches torturées, qu'il décide un jour, vers la fin des années 1990, d'aller au bout de sa passion pour le vin en devenant lui-même vigneron. A force de travail dans les vignes mais aussi grâce à une formidable énergie pour vendre et faire connaître son vin avec un sens du relationnel que ne possèdent pas toujours les vignerons, solitaires dans leurs vignes et peu à l'aise dans les relations commerciales, Hervé Bizeul va rapidement connaître le succès. Une réussite suffisante pour vivre correctement et développer son domaine en l'agrandissant par des achats de parcelles plantées ou à planter, en embauchant du personnel, en achetant du matériel de plus en plus pointu et en continuant à sillonner les salons de France et du monde pour porter bien haut l'étendard de ses propres vins, mais aussi l'ensemble des vins de sa région. Hervé Bizeul n'a pas complètement abandonné la plume, loin s'en faut : il figure aujourd'hui parmi les contributeurs les plus prolixes de la blogosphère. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine

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