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Côtes de Provence Domaine Ott Blanc de Blancs Clos Mireille 2020

  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L

Entre fraicheur et onctuosité, ce côtes-de-provence est le parfait équilibre entre le caractère velouté du sémillon et l’intensité du rolle.  Plus d'info

Ce terroir est à la fois exposé à l’air sec et rafraichissant des collines mais profite également d’un ensoleillement abondant et des longues journée d’été. Le sémillon est dominant dans cette cuvée, ce dernier lui confère une belle structure et une jolie amplitude. Le rolle, aussi connu sous le nom de vermentino, apporte une belle complexité et procure à cet assemblage un équilibre sans faille. Enfin, le vieillissement en foudres de chênes apporte une profondeur et une texture qui se fond merveilleusement bien avec l’onctuosité du nectar.
La robe est d’un jaune pâle intense. En bouche, des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches se déploient avec beaucoup d’élégance. L’attaque est vive, la trame toujours dynamique déroule ensuite vers des notes plus rondes de miel, de zestes d’agrumes et de fruits blancs avant de laisser place à de beaux amers qui apportent un surplus de charme à ce blanc de grande classe.

Côtes de Provence Domaine Ott Blanc de Blancs Clos Mireille se sert à une température de 11°C. 

Présentation du lot
Côtes de Provence Domaine Ott Blanc de Blancs Clos Mireille

La cuvée

Ce terroir est à la fois exposé à l’air sec et rafraichissant des collines mais profite également d’un ensoleillement abondant et des longues journée d’été. Le sémillon est dominant dans cette cuvée, ce dernier lui confère une belle structure et une jolie amplitude. Le rolle, aussi connu sous le nom de vermentino, apporte une belle complexité et procure à cet assemblage un équilibre sans faille. Enfin, le vieillissement en foudres de chênes apporte une profondeur et une texture qui se fond merveilleusement bien avec l’onctuosité du nectar.
La robe est d’un jaune pâle intense. En bouche, des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches se déploient avec beaucoup d’élégance. L’attaque est vive, la trame toujours dynamique déroule ensuite vers des notes plus rondes de miel, de zestes d’agrumes et de fruits blancs avant de laisser place à de beaux amers qui apportent un surplus de charme à ce blanc de grande classe.

Le domaine Domaine Ott

L'histoire du domaine ressemble à celles, plus récentes, d'autres propriétés viticoles. En effet, en 1896, le jeune agronome alsacien a effectué un tour de l'Hexagone pour découvrir en profondeur le monde viticole. Sa route s'arrête en Provence où il décide de cultiver la terre sur laquelle le phylloxera a fait des ravages quelques années auparavant. Il entreprend de grands travaux de restauration avant de transmettre son bien à ses descendants. Aujourd'hui, le vignoble qui appartient au groupe Louis Roederer depuis 2004, est géré par deux cousins : Christian et Jean-François Ott. Ils gèrent en parallèle le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Encepagement : Sémillon, Vermentino
Côtes de Provence Domaine Ott Blanc de Blancs Clos Mireille
Côtes de Provence Domaine Ott Blanc de Blancs Clos Mireille

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