Pinot Gris Albert Mann 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Pinot Gris Albert Mann 2018

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Icône
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Le plus beau du pinot gris selon Albert Mann.  Plus d'info

Ce vin fait partie de la gamme Tradition du domaine Albert Mann, que l’on reconnait grâce leur étiquette commune conçue par François Bruetschy. Cette palette de vins met en valeur des vins selon leur cépage et leur ensoleillement, et c’est ici le pinot gris qui est à l’honneur. 100% pinot gris – bien entendu – les raisins de cette cuvée sont donc issus des parcelles Wettolsheim et Kientzheim où les sols sont argilo-calcaires et composés de graves.
Il s’agit d’un vin à la couleur jaune et aux reflets verts. Des arômes verts inspirent la fleur de sureau ou de tilleul mêlés à la pomme. Si vous le portez à votre bouche, c’est désormais une jolie vivacité que vous ressentirez, il s’agit d’un vin à la fois frais et harmonieux avec une touche d’épices ou de réglisse. Nous vous conseillons de l’accorder par exemple à une piccata de veau aux courgettes ou bien à une ballotine de volaille aux noisettes.

Pinot Gris Albert Mann se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ballotine de volaille aux noisettes, Piccata de veau aux courgettes , Orechiettes au thon, citron et fleurs de câpres.

Présentation du lot
Pinot Gris Albert Mann

La cuvée

Ce vin fait partie de la gamme Tradition du domaine Albert Mann, que l’on reconnait grâce leur étiquette commune conçue par François Bruetschy. Cette palette de vins met en valeur des vins selon leur cépage et leur ensoleillement, et c’est ici le pinot gris qui est à l’honneur. 100% pinot gris – bien entendu – les raisins de cette cuvée sont donc issus des parcelles Wettolsheim et Kientzheim où les sols sont argilo-calcaires et composés de graves.
Il s’agit d’un vin à la couleur jaune et aux reflets verts. Des arômes verts inspirent la fleur de sureau ou de tilleul mêlés à la pomme. Si vous le portez à votre bouche, c’est désormais une jolie vivacité que vous ressentirez, il s’agit d’un vin à la fois frais et harmonieux avec une touche d’épices ou de réglisse. Nous vous conseillons de l’accorder par exemple à une piccata de veau aux courgettes ou bien à une ballotine de volaille aux noisettes.

Le domaine Albert Mann

Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles de vignerons : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 24 hectares, composé d'un tiers de grands crus (6 crus). Ce sont aujourd’hui les frères Barthelmé qui en tiennent les rênes : Maurice et Jacky. Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle s'est faite a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes. Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Gris
  • Propriétaire : Albert Mann
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 23
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot Gris
Pinot Gris Albert Mann
Pinot Gris Albert Mann

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