Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013 - Lot de 1 Bouteille
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Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013

     
  • Epices
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Ample et relevé par une finale saline salivante, ce pinot gris sublimera des mets épicés et recettes sucrées-salées. Plus d'info

Ce pinot gris provient d’un sol argilo-limoneux et a fait l’objet d’une culture biologique et biodynamique certifiée. Après avoir fermenté en cuve inox et été élevé sur ses lies fines, le vin dévoile une belle robe claire et un bouquet aromatique riche en notes de fruits et de fleurs blanches. Sa texture ample est rehaussée d’une belle acidité et d’une finale saline salivante. Superbe à table avec des mets épicés.

Pinot Gris Rosenberg Albert Mann se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Soupe de volaille au curcuma, Emulsion de noix de coco grillée, Veau farci aux champignons et petits légumes confits.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris Rosenberg Albert Mann

    La cuvée

    Ce pinot gris provient d’un sol argilo-limoneux et a fait l’objet d’une culture biologique et biodynamique certifiée. Après avoir fermenté en cuve inox et été élevé sur ses lies fines, le vin dévoile une belle robe claire et un bouquet aromatique riche en notes de fruits et de fleurs blanches. Sa texture ample est rehaussée d’une belle acidité et d’une finale saline salivante. Superbe à table avec des mets épicés.

    Le domaine Albert Mann

    Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles de vignerons : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 24 hectares, composé d'un tiers de grands crus (6 crus). Ce sont aujourd’hui les frères Barthelmé qui en tiennent les rênes : Maurice et Jacky. Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle s'est faite a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes. Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris
    • Propriétaire : Albert Mann
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 23
    • Production : 120000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot Gris
    Pinot Gris Rosenberg Albert Mann
    Pinot Gris Rosenberg Albert Mann

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