Alsace Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013
13%
0.75L
intensité
Ample et relevé par une finale saline salivante, ce pinot gris sublimera des mets épicés et recettes sucrées-salées.
Plus d'infosCe pinot gris provient d'un sol argilo-limoneux et a fait l'objet d'une culture biologique et biodynamique certifiée. Après avoir fermenté en cuve inox et été élevé sur ses lies fines, le vin dévoile une belle robe claire et un bouquet aromatique riche en notes de fruits et de fleurs blanches. Sa texture ample est rehaussée d'une belle acidité et d'une finale saline salivante. Superbe à table avec des mets épicés.
Présentation du lot
Alsace Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013
La cuvée
Ce pinot gris provient d'un sol argilo-limoneux et a fait l'objet d'une culture biologique et biodynamique certifiée. Après avoir fermenté en cuve inox et été élevé sur ses lies fines, le vin dévoile une belle robe claire et un bouquet aromatique riche en notes de fruits et de fleurs blanches. Sa texture ample est rehaussée d'une belle acidité et d'une finale saline salivante. Superbe à table avec des mets épicés.
Le domaine Albert Mann
Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, composé d'un tiers de grands crus (six crus).
Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
Consultez notre article de blog Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 3 NormalObservation : 3 NormalesProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace Pinot Gris
Propriétaire : Albert Mann
Millésime : 2013
Couleur : blanc
Apogée : à boire jusqu'en 2028
Température de service : 12°
Superficie : 25 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie