Riesling Sélection de Vieilles Vignes Trimbach (Domaine) 2015 - Lot de 1 Bouteille

Riesling Sélection de Vieilles Vignes Trimbach (Domaine) 2015

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

La cuvée récente du domaine qui séduit déjà par sa précision et son équilibre parfait par son opulence et sa grande fraîcheur ! Plus d'info

Le Riesling Sélection de Vieilles Vignes est une cuvée récente, produite depuis le millésime 2009, avec des vignes rigoureusement sélectionnées en provenance des meilleures parcelles de Riesling à Hunawihr et à Ribeauvillé. Cette sélectivité des raisins permet de produire une cuvée d'une grande complexité, à l'acidité fine et la matière cristalline. Au nez, elle exprime des arômes intenses de fruits, associés à des notes minérales. En bouche, l'acidité précise vient équilibrer le côté opulent de ce vin, avec une certaine richesse et du gras. La longue finale amène une agréable fraîcheur.

Riesling Sélection de Vieilles Vignes Trimbach (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Verrine avocat, saumon fumé, fromage aux herbes, Sushis, Risotto aux fruits de mer.

Présentation du lot
Riesling Sélection de Vieilles Vignes Trimbach (Domaine)

La cuvée

Le Riesling Sélection de Vieilles Vignes est une cuvée récente, produite depuis le millésime 2009, avec des vignes rigoureusement sélectionnées en provenance des meilleures parcelles de Riesling à Hunawihr et à Ribeauvillé. Cette sélectivité des raisins permet de produire une cuvée d'une grande complexité, à l'acidité fine et la matière cristalline. Au nez, elle exprime des arômes intenses de fruits, associés à des notes minérales. En bouche, l'acidité précise vient équilibrer le côté opulent de ce vin, avec une certaine richesse et du gras. La longue finale amène une agréable fraîcheur.

Le domaine Trimbach

Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIX°. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains situés en grand cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité ; les propriétaires suivent de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Trimbach (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 43
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Riesling
Riesling Sélection de Vieilles Vignes Trimbach (Domaine)
Riesling Sélection de Vieilles Vignes Trimbach (Domaine)

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