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Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)   - Lot de 1 Bouteille
Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)   - Lot de 1 Bouteille Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)   - Lot de 1 Bouteille

Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)

Une cuvée signée Ganevat d'une grande originalité : un assemblage de gamay du Beaujolais (Fleurie) avec des pinots noirs du domaine. Avec sa finesse en bouche incroyable, ses saveurs gourmandes de petits fruits rouges, c'est un vin de toute beauté !

  • 25€50

Epuisé

Alerte disponibilité

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 23/09/19 et le 26/09/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Climat / Cuvée : De Toute Beauté
  • Propriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Gamay, Pinot noir
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 9
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Cette cuvée unique signée Ganevat (négoce) est un assemblage de gamay du Beaujolais (Fleurie) avec des pinots noirs récoltés sur le domaine Ganevat. Son nez exprime des arômes de petits fruits rouges, de cassis, de cerise et sa bouche montre beaucoup de rondeur, ample, une matière incroyablement soyeuse, à la fois profonde et aérienne.

    Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine