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Vouvray Le Haut-Lieu Huet (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille
Vouvray Le Haut-Lieu Huet (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille Vouvray Le Haut-Lieu Huet (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille

Vouvray Le Haut-Lieu Huet (Domaine) 2017

Un vouvray parcellaire sec plein de fraîcheur, où se mêlent fruits frais et notes minérales et dont la vivacité l'oriente vers des accords avec les poissons et fruits de mer.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vouvray Le Haut-Lieu Huet (Domaine) 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vouvray
  • Climat / Cuvée : Le Haut-Lieu
  • Propriétaire : Huet (Domaine)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc sec
  • Encepagement : 100% Chenin Blanc
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 35
  • Intensité du vin : Moelleux
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cette déclinaison de la cuvée Le Haut-Lieu est un vouvray sec plein de fraîcheur, qui accompagne parfaitement les plateaux de fruits de mer et les poissons crus ou marinés. Son nez livre des arômes de fleurs blanches et de fruits. Les fruits frais se retrouvent en bouche (poire, coing), accompagnés de notes d'agrumes (pamplemousse) et de silex, ce qui apporte une agréable vivacité.

    L'appellation d'Origine Contrôlée Vouvray, créée dès 1936, s'étend sur une superficie de 1 800 hectares répartis sur huit communes. Le seul cépage autorisé est le chenin blanc ou pineau de la Loire.
    Créé en 1928, le domaine Huet représente aujourd'hui une superficie de 35 hectares répartis essentiellement sur trois propriétés qui sont : Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg. Gaston Huet, figure renommée de la région (ancien maire de Vouvray, membre de l'INAO), est aujourd'hui retraité, et le domaine est administré par son gendre Noël Pinguet depuis 1976 et jusqu'en 2012. Depuis 1990, le vignoble est entièrement exploité selon les principes de la biodynamie. Sur l'ensemble du domaine, la moitié des vignes atteint un âge compris entre 30 et 50 ans. La propriété a été rachetée en 2004 par Anthony Hwang, tout en veillant à conserver les mêmes orientations et Jean-Bernard Berthomé demeure régisseur et chef de culture. Ce domaine fait partie des plus réputés de la région et livre chaque année des vins de très haut niveau. Une valeur sûre. Lire notre article sur le domaine Huet * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine