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Prix
propriété

Sancerre Les Denisottes Claude Riffault  2017 - Lot de 1 Bouteille
Sancerre Les Denisottes Claude Riffault  2017 - Lot de 1 Bouteille Sancerre Les Denisottes Claude Riffault  2017 - Lot de 1 Bouteille

Sancerre Les Denisottes Claude Riffault 2017

Un sancerre puissant et ciselé idéal pour accompagner un poisson de rivière ou un fromage de chèvre régional.

  • 25

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 02/09/19 et le 05/09/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Sancerre Les Denisottes Claude Riffault 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Climat / Cuvée : Les Denisottes
  • Propriétaire : Claude Riffault
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 13
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce sancerre tire son origine de plants de sauvignon quarantenaires cultivés sur des terres blanches profondes. A la dégustation, il présente une jolie robe or pâle qui exhale des notes de vanille, de citron vert, de pêche et de poire. Structuré et puissant, il est préservé par une belle minéralité qui le dote d’une belle persistance et lui permet d’accompagner des mets aux accents iodés. Pour ce faire, le domaine a procédé à une fermentation alcoolique en demi-muids et à un élevage de 9 mois, notamment sur lies fines.

    Situé à Sury-en-Vaux, au nord de l'appellation Sancerre, le domaine Claude Riffault s'étend sur 13,5 hectares, répartis sur six lieux-dits. L'encépagement est composé d'une majorité de sauvignon blanc (10,5 hectares), complétés par 3 hectares de pinot noir. Ce domaine, dirigé par Claude Riffault, désormais aidé par son fils Stéphane, est certifié en agriculture biologique depuis 2016. Les sols, enherbés, sont labourés et griffés. La taille, l’ébourgeonnage et le palissage sont rigoureusement faits, dans le but de limiter les rendements et d'aérer la végétation (afin d'obtenir une meilleure maturité et de limiter les maladies). Les vinifications sont traditionnelles et les élevages précis. C'est un domaine qui a beaucoup progressé ces dernières années et qui produit des cuvées de plus en plus recherchées des amateurs. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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