Claude Riffault

Domaine : Claude Riffault

Stéphane Riffault a appris à faire du vin à Beaune. C’est de là que découle son choix de créer des cuvées qui honorent le terroir dont elles sont issues, des vins travaillés « à la bourguignonne ». Son domaine de 15,3 hectares est labellisé en bio et est actuellement en conversion biodynamique. Des vins exceptionnels que la sincérité et la simplicité du vigneron hissent encore davantage au somment de leur appellation.

Passionné par Sancerre et ses terroirs, influencé par la Bourgogne et ses méthodes de travail parcellaires, héritier d’un domaine familial et de son savoir-faire, c’est avec toutes ses caractéristiques que Stéphane Riffault mène chaque année le domaine Claude Riffault à une qualité de flacons encore meilleure.
Situé à Sury-en-Vaux, au nord de l'appellation Sancerre, le domaine Claude Riffault s'étend sur 15,3 hectares, répartis sur six lieux-dits. L'encépagement est composé d'une majorité de sauvignon blanc (13 hectares), complétés par 2,3 hectares de pinot noir. Ce domaine, dirigé par Stéphane Riffault, est certifié en agriculture biologique depuis 2016.
Les sols, enherbés, sont labourés et griffés. La taille, l’ébourgeonnage et le palissage sont rigoureusement faits, dans le but de limiter les rendements et d'aérer la végétation (afin d'obtenir une meilleure maturité et de limiter les maladies). Les vinifications sont traditionnelles et les élevages précis. C'est un domaine qui a beaucoup progressé ces dernières années et qui produit des cuvées de plus en plus recherchées des amateurs.

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Claude Riffault : Tous les vins du domaine

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Claude Riffault : Tous les vins du domaine

Ce que disent les guides...

Liste prix Claude Riffault

Nom du vin Millésime Prix

Sancerre Les Chailloux

2018

25 Statistiques cote 2018

Sancerre Les Denisottes

2017

20 Statistiques cote 2017

Sancerre Les Chailloux

2017

23 Statistiques cote 2017

Sancerre Les Denisottes

2016

21 Statistiques cote 2016

Sancerre Les Denisottes

2015

21 Statistiques cote 2015
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