Vin de France La Margelle Château de Fosse-Sèche 2010 - Lot de 1 Bouteille
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Vin de France La Margelle Château de Fosse-Sèche 2010

     
  • Fruits jaunes
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 11% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Moelleux

Un moelleux élégant et charmeur à la sucrosité bien maîtrisée qui promet une dégustation riche en surprise ! Plus d'info

Le sol composé de graviers et d'argile permet un enracinement profond des vignes. Par ailleurs, la zone tempérée dans laquelle se situent ces vignes sous soumis à une certaine influence océanique qui favorise une maturation lente des raisins. Vendangé début novembre, le botrytis cinerea s'est développé sur les grappes ce qui augmente le taux de sucre résiduel dans le flacon final. Elevé sur lie en barriques pendant 24 mois, ce vin blanc moelleux exprime au nez des arômes d'ananas, de compote de pomme et de citron confits. La bouche est suave et concentrée en fruits avec une belle densité. La fraîcheur en finale permet de compenser les 135 grammes de sucre résiduel indiqués.

Vin de France La Margelle Château de Fosse-Sèche se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras poêlé déglacé au vinaigre, Canard pékinois, Sushis.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Vin de France La Margelle Château de Fosse-Sèche

    La cuvée

    Le sol composé de graviers et d'argile permet un enracinement profond des vignes. Par ailleurs, la zone tempérée dans laquelle se situent ces vignes sous soumis à une certaine influence océanique qui favorise une maturation lente des raisins. Vendangé début novembre, le botrytis cinerea s'est développé sur les grappes ce qui augmente le taux de sucre résiduel dans le flacon final. Elevé sur lie en barriques pendant 24 mois, ce vin blanc moelleux exprime au nez des arômes d'ananas, de compote de pomme et de citron confits. La bouche est suave et concentrée en fruits avec une belle densité. La fraîcheur en finale permet de compenser les 135 grammes de sucre résiduel indiqués.

    Le domaine Château de Fosse Sèche

    Le Domaine de Fosse-Sèche était au XIIIè siècle une dépendance du Prieuré Saint-Nicolas de Montreuil-Bellay et couvrait alors près de 400 hectares. Aujourd'hui, il s'étend sur 45 hectares dont 17 de vignes. Certifié en agriculture biologique, le domaine est également classé en refuge LPO, (Ligue pour la Protection des Oiseaux).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 11 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : Château de Fosse-Sèche
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 15
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Vin de France La Margelle Château de Fosse-Sèche
    Vin de France La Margelle Château de Fosse-Sèche

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