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Patrimonio Albore Cantina di Torra Nicolas Mariotti Bindi 2022

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un vin corse léger et rare, qui met à l'honneur le vermentino. Un subtil équilibre entre fraîcheur et minéralité, à travers des notes de maquis corse et d'agrumes. Un breuvage à déguster jeune. Plus d'info

Cette cuvée monocépage, issue de la culture biodynamique, est le fruit d'un travail respectueux de la nature avec des préparations entièrement naturelles et sans apports supplémentaires. Elle provient de vignobles densément plantés sur les parcelles de Carco et Lumio. La vinification se déroule en cuve à température contrôlée, suivie d'un élevage sur lies en cuves d'acier inoxydable et de béton. L'assemblage final a été embouteillé sans filtration ni collage.
Ce vin se distingue par sa délicatesse, oscillant harmonieusement entre fraîcheur et minéralité. Dans le verre, le vin présente une concentration moyenne, révélant un bouquet aromatique complexe. Au nez, il dégage des arômes de fruits secs, d'amandes, de pistaches, de compote de pommes, de poires, de mirabelles et de fleurs séchées du maquis. La première impression en bouche est douce, rappelant la saveur d'un bonbon La Vosgienne, suivie de notes d'agrumes et d'une finale minérale. L'ensemble est harmonieux et raffiné, une véritable symphonie de saveurs.
Ce vin est parfait en apéritif. Il se mariera à merveille avec une salade de poulpe ou une sole meunière à la provençale. Sa douceur et sa longueur en bouche seront particulièrement appréciées.

Patrimonio Albore Cantina di Torra Nicolas Mariotti Bindi se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Salade de poulpe, Filet de bar grillé, Crème brûlée.

Présentation du lot
Patrimonio Albore Cantina di Torra Nicolas Mariotti Bindi

La cuvée

Cette cuvée monocépage, issue de la culture biodynamique, est le fruit d'un travail respectueux de la nature avec des préparations entièrement naturelles et sans apports supplémentaires. Elle provient de vignobles densément plantés sur les parcelles de Carco et Lumio. La vinification se déroule en cuve à température contrôlée, suivie d'un élevage sur lies en cuves d'acier inoxydable et de béton. L'assemblage final a été embouteillé sans filtration ni collage.
Ce vin se distingue par sa délicatesse, oscillant harmonieusement entre fraîcheur et minéralité. Dans le verre, le vin présente une concentration moyenne, révélant un bouquet aromatique complexe. Au nez, il dégage des arômes de fruits secs, d'amandes, de pistaches, de compote de pommes, de poires, de mirabelles et de fleurs séchées du maquis. La première impression en bouche est douce, rappelant la saveur d'un bonbon La Vosgienne, suivie de notes d'agrumes et d'une finale minérale. L'ensemble est harmonieux et raffiné, une véritable symphonie de saveurs.
Ce vin est parfait en apéritif. Il se mariera à merveille avec une salade de poulpe ou une sole meunière à la provençale. Sa douceur et sa longueur en bouche seront particulièrement appréciées.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Corse
  • Appellation / Vin : Patrimonio
  • Propriétaire : Cantina di Torra Nicolas Mariotti Bindi
  • Millesime : 2022
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 15
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Vermentino
Patrimonio Albore Cantina di Torra Nicolas Mariotti Bindi
Patrimonio Albore Cantina di Torra Nicolas Mariotti Bindi

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