Barbaresco DOCG Currà Sottimano 2012 - Lot de 1 Bouteille
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Barbaresco DOCG Currà Sottimano 2012

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

L'une des grandes cuvées du domaine, se distinguant par sa très belle trame tannique, fine et sans excès. Un vin bio, qui se marie très bien avec les viandes rouges. Plus d'info

Une des grandes cuvées du domaine, les vignes âgées de 40 ans portent des raisins toujours très mûrs. L'équilibre est parfait, les tannins sont présents mais sans excès pour ce vin qui possède un potentiel de garde énorme.

Barbaresco DOCG Currà Sottimano se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de chevreuil, Manchons de canard au barbecue, Navarin de mouton.

Présentation du lot
Barbaresco DOCG Currà Sottimano

La cuvée

Une des grandes cuvées du domaine, les vignes âgées de 40 ans portent des raisins toujours très mûrs. L'équilibre est parfait, les tannins sont présents mais sans excès pour ce vin qui possède un potentiel de garde énorme.

Le domaine Sottimano

Rino Sottimano a acquis ce domaine en 1975 avant d'être rejoint par son fils Andrea en 1994. Celui-ci accorde une importance considérable au travail à la vigne et au respect des différents terroirs en suivant les principes de l'agriculture biologique. Entre tradition et modernité, le domaine élève ses vins en fûts selon la méthode bourguignonne (dont 20% en fûts neufs) délaissant les foudres qui ne correspondent pas à l'esprit du domaine. Les vins ne sont ni filtrés ni collés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbaresco
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Sottimano
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 13
  • Production : 2
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barbaresco DOCG Currà Sottimano
Barbaresco DOCG Currà Sottimano

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