Barbera d'Alba Comm. Giovan Battista Burlotto Aves 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Barbera d'Alba Comm. Giovan Battista Burlotto Aves 2017

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 15.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Une barbera au profil gourmand et juteux déjà appréciable aujourd'hui ! Plus d'info

Ce barbera possède une expression suave pleine de notes fruitées et épicées. Charnu et juteux à la fois, il incarne la parfaite introduction aux vins de l'appellation. S'il se révèle gourmand dès aujourd'hui, vous pouvez toutefois le laissez reposer en cave quelques temps.

Barbera d'Alba Comm. Giovan Battista Burlotto Aves se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin de champignons, Poularde à l'angevine, Rôti de porc aux pruneaux.

Présentation du lot
Barbera d'Alba Comm. Giovan Battista Burlotto Aves

La cuvée

Ce barbera possède une expression suave pleine de notes fruitées et épicées. Charnu et juteux à la fois, il incarne la parfaite introduction aux vins de l'appellation. S'il se révèle gourmand dès aujourd'hui, vous pouvez toutefois le laissez reposer en cave quelques temps.

Le domaine Comm. Giovan Battista Burlotto

Le domaine Giovanni Battista Burlotto, situé au nord-ouest du vignoble de Barolo, à Verduno, est une exploitation familiale traditionnelle du Piémont. Fondé en 1850 par Ignazio Burlotto, le domaine passa ensuite entre les mains de son neveu, Giovanni Battista Burlotto, qui pendant presque 77 ans, oeuvra à la qualité et la renommée de ses vins. Dès la fin du XIXe siècle, le domaine acquis une solide réputation internationale. Giovanni Battista Burlotto décéda en 1927 et, après quelques années d'assoupissement, Fabio Alessandria, arrière-petit-fils du fondateur releva le domaine à son plus haut niveau. Le vignoble s'étend sur 12 hectares, dont la moitié est plantée en nebbiolo, les autres cépages cultivés sont la barbera, le dolcetto, le pelaverga, le sauvignon et la freisa. Dans les vignes, le travail est classique est bien fait, les rangs sont enherbés et peu labourés, les remplacements de pieds sont effectués en sélection massale. Au chai également le travail est traditionnel, avec égrappage, foulage aux pieds, fermentations en levures indigènes en vieux foudres tronconiques en bois ouverts ; les macérations sont longues (jusqu'à deux mois) ; les vins ne sont ni filtrés ni collés. L'un des domaines de référence de la région, une valeur sûre.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbera d'Alba
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Barbera
Barbera d'Alba Comm. Giovan Battista Burlotto Aves
Barbera d'Alba Comm. Giovan Battista Burlotto Aves

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