Barbaresco La Spinetta DOCG Starderi Vursu Giorgio Rivetti 2011 - Lot de 1 Bouteille
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Barbaresco La Spinetta DOCG Starderi Vursu Giorgio Rivetti 2011

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Issu de vignes âgées d'une 50e d'années, ce barbaresco se montre fruité et épicé, charnu, doté d'un beau grain de tanins. Un vin idéal pour accompagner des risottos, des viandes rouges ou encore des petits gibiers. Plus d'info

Le barbaresco Starderi provient d'une parcelle d'un peu plus de six hectares, située à 270 mètres d'altitude et dont les vignes sont âgées d'une cinquantaine d'années. Il est élevé en fûts de chêne neufs durant 20 à 22 mois, puis 3 mois en cuves inox, puis le vin vieillit encore 12 mois en bouteille. Les bouteilles sont donc commercialisées trois ans après la récolte. Le nez offre de beaux arômes de fruits rouges (framboise, cerise), des notes florales et épicées (cannelle). Le palais est bien équilibré, charnu, fruité, avec de beaux tanins et une longueur appréciable.

Barbaresco La Spinetta DOCG Starderi Vursu Giorgio Rivetti se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lapin aux pruneaux, Boeuf bourguignon, risotto aux bolets.

Présentation du lot
Barbaresco La Spinetta DOCG Starderi Vursu Giorgio Rivetti

La cuvée

Le barbaresco Starderi provient d'une parcelle d'un peu plus de six hectares, située à 270 mètres d'altitude et dont les vignes sont âgées d'une cinquantaine d'années. Il est élevé en fûts de chêne neufs durant 20 à 22 mois, puis 3 mois en cuves inox, puis le vin vieillit encore 12 mois en bouteille. Les bouteilles sont donc commercialisées trois ans après la récolte. Le nez offre de beaux arômes de fruits rouges (framboise, cerise), des notes florales et épicées (cannelle). Le palais est bien équilibré, charnu, fruité, avec de beaux tanins et une longueur appréciable.

Le domaine La Spinetta

Une réputation forgée en trente ans. La Spinetta a été fondée par Giuseppe et Lidia Rivetti en 1977, dans la région du Moscato d'Asti. Mais les Rivetti ne se contentent pas d'élaborer de savoureux vins de dessert : très vite, ils produisent des vins rouges. En 2000, ils concrétisent leur rêve : leur premier barolo. Puis dans la foulée acquièrent des vignes dans la région de Grinzane Cavour et construisent un chai ultra moderne, Barolo Campe. En 2001, La Spinetta s'étend au-delà du Piémont grâce à 65 hectares de vignes toscanes, entre Pise et Volterra. Des 100% sangiovese complètent alors la gamme de vins de Rivetti et imposent définitivement la famille parmi les grands producteurs d'Italie.Toutes les étiquettes sont ornées d'une gravure de Dürer illustrant un rhinocéros : un repère inoubliable !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbaresco
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Giorgio Rivetti
  • Millesime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barbaresco La Spinetta DOCG Starderi Vursu Giorgio Rivetti
Barbaresco La Spinetta DOCG Starderi Vursu Giorgio Rivetti

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