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Ambassadeur du Piémont, le nebbiolo est à l'origine des plus grands vins rouges d'Italie. Plus d'info
Figure incontournable du paysage viticole du Piémont, le nebbiolo est à l’origine de rouges puissants, parmi les plus célèbres d’Italie. Particulièrement sensible, le cépage s’épanouit pleinement lorsqu’il grimpe sur des sols de marnes et de calcaires. Le climat chaud et ensoleillé de la région est à l’origine de raisins concentrés et parfumés. Dans les vignes, chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, respectant les principes d’une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Au chai, les baies font l’objet de fermentations dans des cuves en acier accompagnées d’une légère macération. Pour finir, le vin est élevé six mois dans de grands fûts suivis de dix mois en cuves en ciment.
La robe brillante et limpide révèle un bouquet riche et intense. Le nez est marqué par des parfums subtils de fruits rouges et d’épices. La bouche est parfaitement structurée, soutenue par des tanins frais et des arômes fruités.
Langhe Nebbiolo DOC Francesco Versio se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Risotto aux truffes blanches, Coq à la bière, Confit de canard.
Figure incontournable du paysage viticole du Piémont, le nebbiolo est à l’origine de rouges puissants, parmi les plus célèbres d’Italie. Particulièrement sensible, le cépage s’épanouit pleinement lorsqu’il grimpe sur des sols de marnes et de calcaires. Le climat chaud et ensoleillé de la région est à l’origine de raisins concentrés et parfumés. Dans les vignes, chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, respectant les principes d’une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Au chai, les baies font l’objet de fermentations dans des cuves en acier accompagnées d’une légère macération. Pour finir, le vin est élevé six mois dans de grands fûts suivis de dix mois en cuves en ciment.
La robe brillante et limpide révèle un bouquet riche et intense. Le nez est marqué par des parfums subtils de fruits rouges et d’épices. La bouche est parfaitement structurée, soutenue par des tanins frais et des arômes fruités.
À peine âgé de 30 ans, Francesco Verso était le directeur technique de l’emblématique vignoble italien Bruno Giacosa, symbole de l’excellence à l’italienne, dont les vignes sont notamment établies sur les prestigieuses appellations Barolo et Barbaresco. C’est au cours de ces années qu’il apprit tous les secrets de Barbaresco et c’est pour cette raison qu’il reprit très sereinement les vieilles vignes de son grand-père à Neive en 2012. Son vignoble comporte deux parcelles de vieilles vignes, l’une est établie sur le cru de San Cristoforo et plantée en 1969, l’autre, encore plus ancienne, sillonne le vignoble de Currà. Idéalement situées au sud-ouest, les vignes, jouissant d’un ensoleillement parfaitement équilibré, garantissent des raisins de grande qualité. Une fois les fruits récoltés à maturité optimale, les vinifications traditionnelles sont à l’origine de cuvées exceptionnellement parfumées. Le domaine est sans aucun doute une des plus prometteuses étoiles montantes de la région.
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