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Barbaresco DOCG Rabaja-Bas Castello di Verduno 2015

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un magnifique vin de Barbaresco au caractère traditionnel, doté d'une grande profondeur et d'une superbe tannicité. Plus d'info

Nichées dans l’un des crus le plus prestigieux de Barbaresco, les vignes de nebbiolo grimpent à environ 300 mètres d’altitude. Chaque parcelle s’épanouit pleinement sur des sols composés d’argile et de calcaire, communément appelés « marne di Sant’Agata ». Au cours des vendanges, la récolte est réalisée de manière manuelle, à l’aide de petites caissettes. Au chai, les fruits fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20 jours grâce aux levures indigènes. La macération dure près de 40 jours dans des cuves en bois. Après un long repos de 20 ans en fûts de chêne slovène, la cuvée repose enfin 18 mois en bouteilles.
La robe rouge vermeille dévoile un nez concentré en parfums d’herbes sauvages, accompagnés par des notes florales de rose et par des touches de clou de girofle. La bouche riche et corsée révèle des tanins fins s’équilibrant parfaitement avec une fine acidité, amenant vers une finale longue et balsamique. C’est une cuvée dotée d’une grande longévité.

Barbaresco DOCG Rabaja-Bas Castello di Verduno se sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boeuf Teriyaki, Assiette de jambon persillé, Pizza au jambon et aux champignons.

Présentation du lot
Barbaresco DOCG Rabaja-Bas Castello di Verduno

La cuvée

Nichées dans l’un des crus le plus prestigieux de Barbaresco, les vignes de nebbiolo grimpent à environ 300 mètres d’altitude. Chaque parcelle s’épanouit pleinement sur des sols composés d’argile et de calcaire, communément appelés « marne di Sant’Agata ». Au cours des vendanges, la récolte est réalisée de manière manuelle, à l’aide de petites caissettes. Au chai, les fruits fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20 jours grâce aux levures indigènes. La macération dure près de 40 jours dans des cuves en bois. Après un long repos de 20 ans en fûts de chêne slovène, la cuvée repose enfin 18 mois en bouteilles.
La robe rouge vermeille dévoile un nez concentré en parfums d’herbes sauvages, accompagnés par des notes florales de rose et par des touches de clou de girofle. La bouche riche et corsée révèle des tanins fins s’équilibrant parfaitement avec une fine acidité, amenant vers une finale longue et balsamique. C’est une cuvée dotée d’une grande longévité.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbaresco DOCG
  • Propriétaire : Castello di Verduno
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 17°
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 12
  • Production : 80000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barbaresco DOCG Rabaja-Bas Castello di Verduno
Barbaresco DOCG Rabaja-Bas Castello di Verduno

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