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Une édition limitée qui montre une autre facette de Miyagikyo, avec un whisky délicatement tourbé. Plus d'info
Miyagikyo a été fondée en 1969 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais, dans l’idée de créer un style différent de Yoichi, sa première distillerie. Miyagikyo est réputée pour ses whiskies élégamment fruités au sein desquels la tourbe se fait discrète. Lancée en 2021, cette édition limitée constitue le premier embouteillage de la série « Nikka Discovery ». Cette gamme, pensée pour célébrer les 90 ans de Nikka, offre un aperçu du travail expérimental réalisé par le groupe au fil du temps. Cette expression offre un contraste avec le style fruité et léger auquel nous a habitué Miyagikyo, avec un single malt distillé à partir d’orge tourbé. Sa robe dorée laisse d’abord échapper des notes tourbées et grillées, puis devient plus intense à l’aération, développant des nuances animales et fumées, ainsi qu’une touche exotique. Le palais se montre floral et fruité, joliment miellé sur une trame saline et minérale. Un whisky équilibré, à la finale marquée par les agrumes.
Miyagikyo Discovery Peated Conquête (70cl)se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chirashi, Crème caramel, Tarte au citron meringuée.
Miyagikyo a été fondée en 1969 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais, dans l’idée de créer un style différent de Yoichi, sa première distillerie. Miyagikyo est réputée pour ses whiskies élégamment fruités au sein desquels la tourbe se fait discrète. Lancée en 2021, cette édition limitée constitue le premier embouteillage de la série « Nikka Discovery ». Cette gamme, pensée pour célébrer les 90 ans de Nikka, offre un aperçu du travail expérimental réalisé par le groupe au fil du temps. Cette expression offre un contraste avec le style fruité et léger auquel nous a habitué Miyagikyo, avec un single malt distillé à partir d’orge tourbé. Sa robe dorée laisse d’abord échapper des notes tourbées et grillées, puis devient plus intense à l’aération, développant des nuances animales et fumées, ainsi qu’une touche exotique. Le palais se montre floral et fruité, joliment miellé sur une trame saline et minérale. Un whisky équilibré, à la finale marquée par les agrumes.
Japon, Miyagi. Distillerie en production. Propriétaires : Nikka Whisky Distilling (Asahi)Cadette de la très célèbre distillerie Yoichi, Miyagikyo est la deuxième distillerie de la société Nikka Whisky Distilling fondée en 1934 (Dai Nippon Kaju Kabushiki Kaisha) par Masataka Taketsuru. La distillerie fut achevée en 1969 sur l'île principale d'Honshu, dans la province de Miyagi, et distilla pour la première fois son malt cette même année. Futuriste et résolument moderne, elle accueille en son sein plusieurs alambics à colonnes de type Coffey Still, afin de produire du whisky de grain mais aussi de malt entrant dans la composition des blends du groupe. Plus confidentielle que son aînée, Miyagikyo n'en reste pas moins un malt attrayant en raison de la versatilité de son caractère. Elle passe du registre doux, fleuri et fruité aux senteurs plus boisées, épicées et parfois fumées, chères à Yoichi.
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