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Une édition limitée qui montre une autre facette de Miyagikyo, avec un whisky délicatement tourbé. Plus d'info
Miyagikyo a été fondée en 1969 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais, dans l’idée de créer un style différent de Yoichi, sa première distillerie. Miyagikyo est réputée pour ses whiskies élégamment fruités au sein desquels la tourbe se fait discrète. Lancée en 2021, cette édition limitée constitue le premier embouteillage de la série « Nikka Discovery ». Cette gamme, pensée pour célébrer les 90 ans de Nikka, offre un aperçu du travail expérimental réalisé par le groupe au fil du temps. Cette expression offre un contraste avec le style fruité et léger auquel nous a habitué Miyagikyo, avec un single malt distillé à partir d’orge tourbé. Sa robe dorée laisse d’abord échapper des notes tourbées et grillées, puis devient plus intense à l’aération, développant des nuances animales et fumées, ainsi qu’une touche exotique. Le palais se montre floral et fruité, joliment miellé sur une trame saline et minérale. Un whisky équilibré, à la finale marquée par les agrumes.
Whisky Nikka Miyagikyo Discovery Peated Conquête (70cl)se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chirashi, Crème caramel, Tarte au citron meringuée.
Miyagikyo a été fondée en 1969 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais, dans l’idée de créer un style différent de Yoichi, sa première distillerie. Miyagikyo est réputée pour ses whiskies élégamment fruités au sein desquels la tourbe se fait discrète. Lancée en 2021, cette édition limitée constitue le premier embouteillage de la série « Nikka Discovery ». Cette gamme, pensée pour célébrer les 90 ans de Nikka, offre un aperçu du travail expérimental réalisé par le groupe au fil du temps. Cette expression offre un contraste avec le style fruité et léger auquel nous a habitué Miyagikyo, avec un single malt distillé à partir d’orge tourbé. Sa robe dorée laisse d’abord échapper des notes tourbées et grillées, puis devient plus intense à l’aération, développant des nuances animales et fumées, ainsi qu’une touche exotique. Le palais se montre floral et fruité, joliment miellé sur une trame saline et minérale. Un whisky équilibré, à la finale marquée par les agrumes.
Fondateur de Nikka, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l'île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d'établir une deuxième distillerie en 1969, près de Sendai : Miyagikyo. C'est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.
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