Barolo Aldo Conterno DOCG Poderi (sans prix de réserve) 2005 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Barolo Aldo Conterno DOCG Poderi (sans prix de réserve) 2005

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • Intensité
  • Soyeux

Riche et généreux, cet osso bucco fera des ravages avec un osso bucco à la milanaise. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Aldo Conterno
  • En savoir plus...

Barolo Aldo Conterno DOCG Poderi se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chiffonnade de jambon de parme aux figues, Cake à la tomate confite, Tournedos rossini.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

Présentation du lot
Barolo Aldo Conterno DOCG Poderi

La cuvée

Ce barolo est riche et généreux, et provient d'un élevage de 26 à 28 mois en fûts de chêne de Slovénie, après avoir passé 4 à 5 mois en cuve à la suite de la fermentation. On en tombe amoureux accompagné d'un osso bucco à la milanaise.

Le domaine Aldo Conterno

Au XIXe siècle, Giovanni Conterno rejoint son père sur le domaine familial à Monforte d'Alba (entre Torino et la cote). Ce domaine s'illustra dès le début à l'export et grâce à son barolo Réserve, produit seulement les meilleures années. A la fin des années 1930, Giovanni passa le relai à son fils, Giacomo qui finit également par laisser la place à ses fils Giovanni et Aldo. Cependant, quelques années plus tard et après avoir travaillé en Californie, Aldo décida de fonder son propre domaine, Poderi Aldo Conterno en 1969 (également à Monforte d'Alba). Aujourd'hui le domaine compte 25 hectares au coeur du Barolo et produit des vins réputés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Aldo Conterno
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire jusqu'en 2020
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 25
  • Production : 8 bouteilles
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% nebbiolo
Barolo Aldo Conterno DOCG Poderi
Barolo Aldo Conterno DOCG Poderi

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