Clos de Vougeot Grand Cru Jean Grivot 1998 - Lot de 1 Magnum
Enchère

Clos de Vougeot Grand Cru Jean Grivot 1998

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13.20 %
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Jean Grivot
  • En savoir plus...

Clos de Vougeot Grand Cru Jean Grivot se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Agneau braisé, Gibier à plumes, Époisses.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Clos de Vougeot Grand Cru Jean Grivot

    La cuvée

    La parcelle du Clos Vougeot a été acquise par Gaston Grivot en 1919 ; son fils Jean, puis son petit-fils Étienne ont repris sa suite. C'est un vin de belle concentration avec une bouche tendre et souple.

    Le domaine Jean Grivot

    La famille Grivot exploite des vignes en Bourgogne depuis deux siècles, notamment à Nuits Saint-Georges. Joseph Grivot s'installe à Vosne-Romanée à la fin du XIX°. Son fils, Gaston, père de Jean et grand-père d'Étienne, vend en 1919 quelques vignes pour s'offrir une grande parcelle de Clos Vougeot. En 1984 Jean acquiert 31 ares de Richebourg. Étienne prend les rênes en 1987. Sur 14.72 hectares, le domaine produit 18 crus, pour l'essentiel des vins rouges de grande garde. L'âge moyen des vignes dépassant 40 ans, la forte densité de plantation génère de faibles rendements. Sauf exception, point de désherbants, le domaine leur préfère la lutte raisonnée, l'emploi de méthodes biologiques et l'utilisation du compost. L'élevage des vins dure de 18 à 20 mois en fûts de chêne dont un tiers de fûts neufs. Ils sont ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration. Le domaine vinifie et ne met en bouteille que les vins de sa production.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.20 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Jean Grivot
    • Millesime : 1998
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 1.86
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Clos de Vougeot Grand Cru Jean Grivot
    Clos de Vougeot Grand Cru Jean Grivot

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