Domaine Jean Grivot

Jean Grivot

La famille Grivot exploite des vignes en Bourgogne depuis deux siècles, notamment à Nuits Saint-Georges. Joseph Grivot s'installe à Vosne-Romanée à la fin du XIX°. Son fils, Gaston, père de Jean et grand-père d'Étienne, vend en 1919 quelques vignes pour s'offrir une grande parcelle de Clos Vougeot. En 1984 Jean acquiert 31 ares de Richebourg. Étienne prend les rênes en 1987. Sur 14.72 hectares, le domaine produit 18 crus, pour l'essentiel des vins rouges de grande garde. L'âge moyen des vignes dépassant 40 ans, la forte densité de plantation génère de faibles rendements. Sauf exception, point de désherbants, le domaine leur préfère la lutte raisonnée, l'emploi de méthodes biologiques et l'utilisation du compost. L'élevage des vins dure de 18 à 20 mois en fûts de chêne dont un tiers de fûts neufs. Ils sont ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration. Le domaine vinifie et ne met en bouteille que les vins de sa production.

Richebourg Grand Cru Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Ce splendide grand cru souligne des arômes caractéristiques de fruits rouges, de fleurs, de vanille et d’épices douces. La bouche est douce et délicate, soutenue par des tannins subtils et élégants.

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Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Un vin de connaisseurs, assurément. Laissez-vous charmer par la finesse de son expression racée.

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Echezeaux Grand Cru Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Droit et complexe, ce pinot noir classé grand cru réclame une belle dizaine d'années pour s'épanouir pleinement.

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Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Jean Grivot nous propose ici un vosne-romanée 1er cru racé qui se savoure volontiers après 20 ans de garde. Un beau flacon qui réclame de la patience.

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Clos de Vougeot Grand Cru Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

De belles notes de cerises noirs, des fleurs d’été et quelque nuance de chêne, voila ce qui vous attend avec ce grand cru, à la hauteur de l’appellation.

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Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Un toucher en bouche remarquable qui vous épatera après quelques années de garde.

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Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Ce cru est doté d’épaules solides, mais offre tout de même une élégance, soutenue par des arômes de fruits rouges mûrs.

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Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Le domaine Jean Grivot nous offre une cuvée au velouté incroyable, qui se bonifiera avec le temps.

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Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Des arômes de fruits rouges et d’épices se mêlent agréablement au sein de cette cuvée de vosne-romanée.

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Vosne-Romanée 1er Cru Aux Chaumes Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Une petite rareté qui est malheureusement produite en quantité confidentielle…

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Chambolle-Musigny Combe d'Orveau Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Doté de la finesse et de l'élégance des grands crus qui jouxtent les parcelles de ce chambolle-musigny, ce vin témoigne de l'excellence du savoir-faire du domaine Jean Grivot.

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Nuits Saint-Georges 1er Cru Roncière Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Le domaine Jean Grivot nous offre un nuits-saint-georges à la délicatesse infinie, qui ne deviendra que meilleur au fil du temps.

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Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

L'influence du terroir argileux et caillouteux influe sur le profil de ce vin qui se montre alors dense.

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Vosne-Romanée Bossières Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Issu de très vieilles vignes, le vosne-romanée de la propriété surprend par son ampleur et sa concentration. A garder en cave quelques années.

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Vosne-Romanée Jean Grivot (Rouge)

Pinot noir

Assemblage de différentes parcelles, ce vosne-romanée témoigne d'une concentration qui lui permet d'être associé à des mets de caractère. Osez l'accord avec du gibier !

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