Contraste Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse - Lot de 1 Bouteille

Contraste Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un champagne iconique et atypique marqué par des notes oxydatives. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég piquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Dégorgée en février 2008
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jacques Selosse
  • En savoir plus...

Contraste Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon farci au foie gras, Noix de saint-jacques au safran, Pavé de sandre au beurre blanc.

Présentation du lot
Contraste Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse

La cuvée

Icône de la Champagne, le domaine Jacques Selosse révèle une robe or évoluée de laquelle s'échappe un bouquet aromatique stupéfiant. Touches de champignons, d'écorce d'agrumes et notes oxydatives annoncent une bouche puissante et particulièrement vineuse. S'achevant sur des amers nobles, elle persiste longuement et dévoile des bulles très fines.

Le domaine Jacques Selosse

Créée après la seconde guerre mondiale, la maison Jacques Selosse à Avize est dirigée depuis 1974 par Anselme, le fils de Jacques, avec l'aide de son fils Guillaume. Leurs champagnes se sont imposés parmi les plus belles références de la région, atteignant une perfection rare. Ils sont ainsi extrêmement prisés par les amateurs et encensés par la critique. Avec huit hectares de vignes, le domaine produit moins de 60 000 bouteilles par an. Le vignoble est travaillé dans une optique biodynamique, tout en ayant fait le choix de ne pas demander de certification et ainsi garder une plus large liberté en cas de besoin. Les vignes sont enherbées et travaillées à la charrue et au cheval. Les vins, élevés en barrique, sont réellement passionnant à déguster et font preuve de caractère, ils peuvent cependant surprendre les néophytes peu habitués à ce genre de champagne.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég piquée
  • Remarque : Dégorgée en février 2008
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jacques Selosse
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Production : 57000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Contraste Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse
Contraste Grand Cru Blanc de Noirs Jacques Selosse

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