Version Originale Jacques Selosse - Lot de 3 Bouteilles
Enchère

Version Originale Jacques Selosse

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Biologique
  • Nature
  • 12 %
  • 2.25L
  • Intensité
  • Faible dosage

Issue du grand cru d"Avize et vieillit durant sept ans, cette cuvée affirme son caractère tout autant que sa finesse. Elle peut accompagner aussi bien des produits de la mer que des volailles. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 à 3 cm
  • Etiquette : 3 Etiq très marquée, 1 Etiq lég usée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Dégorgée en 2013
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jacques Selosse
  • En savoir plus...

Version Originale Jacques Selosse se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras de canard mi-cuit, Saint-Pierre poêlé, Langoustines.

Présentation du lot
Version Originale Jacques Selosse

La cuvée

La cuvée Version Originale provient du grand cru d'Avize, elle vieillit durant sept ans en cave et est très faiblement dosée (moins de 1,3 gramme de sucre par litre). C'est un champagne de caractère et d'une grande finesse, avec une très belle minéralité. Il peut vieillir encore deux ou trois ans en cave. A table, il peut accompagner une grande variété de plats, allant des entrées froides diverses aux produits de la mer, en passant par les viandes blanches.

Le domaine Jacques Selosse

Créée après la seconde guerre mondiale, la maison Jacques Selosse à Avize est dirigée depuis 1974 par Anselme, le fils de Jacques, avec l'aide de son fils Guillaume. Leurs champagnes se sont imposés parmi les plus belles références de la région, atteignant une perfection rare. Ils sont ainsi extrêmement prisés par les amateurs et encensés par la critique. Avec huit hectares de vignes, le domaine produit moins de 60 000 bouteilles par an. Le vignoble est travaillé dans une optique biodynamique, tout en ayant fait le choix de ne pas demander de certification et ainsi garder une plus large liberté en cas de besoin. Les vignes sont enherbées et travaillées à la charrue et au cheval. Les vins, élevés en barrique, sont réellement passionnant à déguster et font preuve de caractère, ils peuvent cependant surprendre les néophytes peu habitués à ce genre de champagne.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 à 3 cm
  • Etiquette : 3 Etiq très marquée, 1 Etiq lég usée
  • Remarque : Dégorgée en 2013
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jacques Selosse
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Biologique et nature
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay

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