Hermitage Cuvée Emilie Domaine des Remizières 2011 - Lot de 1 Bouteille

Hermitage Cuvée Emilie Domaine des Remizières 2011

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un grand vin rouge qui atteint son apogé au bout de 10 ans. A découvrir accompagné de gibier ou de viande rouge. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Hermitage
  • Propriétaire : Domaine des Remizières
  • En savoir plus...

Hermitage Cuvée Emilie Domaine des Remizières se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Volaille de Bresse aux morilles, Côte de boeuf braisée, Poularde truffée.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Hermitage Cuvée Emilie Domaine des Remizières

    La cuvée

    Grand vin rouge, cet hermitage convient parfaitement à des viandes rouges et du gibier. En effet, ce 100% syrah dévoile une robe extrêmement soutenue, une belle structure tannique enrobée par des arômes et des saveurs d’épices et de fruits mûrs, voire compotés. Ce cépage provient de vignes plantées sur des côteaux granitiques exposés plein sud. Les vinifications sont traditionnelles en cuves béton et inox avec des pigeages et remontages. La cuvaison dure près d’un mois et le vin est ensuite élevé entre 15 et 18 mois en barrique. Ce vin atteint son apogée au bout d’une dizaine d’années. Evitez donc de l’ouvrir avant 5 ou 7 ans… !

    Le domaine Domaine des Remizières

    Plusieurs générations se sont succédées et se succèdent toujours pour exploiter le domaine familial des Rémizières. En quelques années, le domaine a profondément changé de visage. Il est en effet passé d’une superficie de 4 ha de vignes, et d’une commercialisation de la vendange en cave coopérative, à 35 ha et une vinification effectuée entièrement sur place. Aujourd’hui, Emilie et son frère Christophe gèrent leur exploitation morcelée et étendue sur plusieurs communes : Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain L’Hermitage, Larnage, La Roche de Glun, Saint-Jean de Muzols et Vion.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Hermitage
    • Propriétaire : Domaine des Remizières
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 35
    • Production : 150000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Hermitage Cuvée Emilie Domaine des Remizières
    Hermitage Cuvée Emilie Domaine des Remizières

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    La cote iDealwine
    Hermitage Cuvée Emilie Domaine des Remizières 2011

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