Côte-Rôtie La Barbarine Gangloff (Domaine) 2017 - Lot de 2 Bouteilles

Côte-Rôtie La Barbarine Gangloff (Domaine) 2017

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14.20 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Une incroyable côte-rôtie qui allie à la fois complexité et finesse, profondeur et velouté. Signée par une star rhodanienne, elle se garde au moins 20 ans et accompagne des mets de caractère. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Propriétaire : Gangloff (Domaine)
  • En savoir plus...

Côte-Rôtie La Barbarine Gangloff (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bécasses aux cèpes, Faisan rôti, Pavé de biche.

Présentation du lot
Côte-Rôtie La Barbarine Gangloff (Domaine)

La cuvée

Yves Gangloff signe une côte-rôtie d’une grande complexité et d’une finesse exceptionnelle. Le secret de cette réussite tient de l’assemblage de raisins de différentes parcelles, toutes caractérisées par des sols variés (schistes, granit, calcaire, etc.) et de celui de deux cépages différents. Il a en effet complété les 95% de syrah de 5% de viognier, cépage blanc qui confère élégance et finesse. Leur culture est raisonnée, les vendanges sont manuelles ; la fermentation se fait en cuve inox thermorégulées, et, enfin, l’élevage se déroule en barrique pendant 20 mois. Barbarine exprime intensément ses arômes de fruits rouges et noirs. Sa gourmandise et son fruité se prolongent longuement et offrent une délicieuse sensation de velours et de profondeur. Ce vin est à garder de nombreuses années (au moins 20 ans) et à déguster sur des mets de caractère comme des rognons de veau aux cèpes.

Le domaine Gangloff

Figure de la Vallée du Rhône, Yves Gangloff est un vigneron artiste qui dégage, entre autre à travers ses vins, une sensibilité unique. Menant une vie quelque peu bohème, ce fanatique de rock alsacien a fait la rencontre de sa future femme Mathilde lors d’un passage chez son frère au Château d’Ampuis dans les années 70. Afin de subvenir à leur besoin, il s’engage comme ouvrier-agricole chez Delas où il appréhende et acquière les bases du métier de vigneron sur les pentes escarpées de la Côte-Rôtie et de Condrieu. Parallèlement à cette activité, Gaston André, vigneron local, propose au couple de leur céder quelques vignes. Le mythe Gangloff peut débuter. Au départ, Mathilde et Yves vendent leur récolte au négoce, puis en 1992, ils créent leur premier millésime. Le succès ne s’est pas fait attendre. Tous deux ont alors agrandit leur exploitation. A la disparition de Mathilde en 2011, ses enfants Loup et Elsa ont pris le relais.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.20 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Propriétaire : Gangloff (Domaine)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 11
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 92% Syrah, 8% Viognier

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