Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent 2009 - Lot de 1 Bouteille

Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent 2009

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Dominique Laurent
  • En savoir plus...

Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon à la broche, Canard rôti au four, Côte de boeuf braisée.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent

    La cuvée

    La robe d'un rouge pourpre soutenu de ce clos-de-vougeot précède un nez qui révèle des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que de violette. En bouche le vin se montre puissant, avec des tannins présents mais soyeux, la finale est longue.

    Le domaine Dominique Laurent

    Ayant acquis une réelle notoriété avec les vins issus de son négoce, Dominique Laurent a également créé depuis 2006 et avec l'aide de son fils une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes louées à un vigneron de Vosne-Romanée. Il ne s'occupe pas des vinifications mais de l'élevage et de la mise en bouteille. Il supervise tout de même de près les vinifications. Le père et le fils aiment travailler des moûts qui n'ont pas été égrappés et élever des vins sans soufre. Ils utilisent des fûts neufs, la signature de la maison. L’ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent
    Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent

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    La cote iDealwine
    Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes Sui Generis Dominique Laurent 2009

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