Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2014 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2014

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Charmes-Chambertin
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : David Duband (Domaine)
  • En savoir plus...

Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Epaule de veau farcie aux champignons des bois, Perdrix rôties à létouffée de lentilles du Puy, Pâté de bécasse au foie gras.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine)

    La cuvée

    Les vignes du charmes-chambertin Grand Cru de David Duband sont âgées en moyenne de 85 ans (!), et exposées à l'est sur des sols de marnes, de fer, de cailloux. Vinifié avec le plus grand soin, le vin arbore une sublime robe rouge sombre, aux reflets bleutés qui révèlent sa subtilité. Le nez se distingue par des arômes de fruits noirs et la bouche se révèle intense, riche, avec une finale grillée, légèrement torréfiée. Les tanins sont d'une noblesse remarquable.

    Le domaine David Duband

    Le domaine a été constitué en 1991 par l'homme d'affaires François Feuillet. Le propriétaire de la marque Trigano, connue pour ses caravanes et remorques, est tombé amoureux de la région. Il a confié l'élaboration des vins à David Duband, qui exploitait déjà des raisins mais à destination de la coopérative de Beaune. Le domaine se déploie aujourd'hui sur 17 hectares, répartis notamment à Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche et Charmes-Chambertin. Tous les ingrédients sont réunis pour parfaire le classicisme bourguignon : le domaine est certifié en bio, et a fait le choix depuis 2008 d’une vinification en raisins non égrappés. Depuis 1991, le vigneron a beaucoup évolué dans le style de ses vins qui ont gagné en précision et en élégance. Ils font aujourd'hui partie des plus grands vins de Côte d'Or et sont notamment à la carte de la majorité des restaurants français triplement étoilés au Guide Michelin.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Charmes-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : David Duband (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 17
    • Production : 85000 bouteilles
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine)
    Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille