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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Marc Colin & Fils 2005

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Une cuvée issue du climat passionnant Les Champs Gains, touchant les célèbres Caillerets. Concentration, fraîcheur et minéralité s'y donnent rendez-vous. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq abimée, 1 Etiq humide
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Marc Colin & Fils
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Marc Colin & Fils se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gougères au fromage, Bar à la sauce vierge, Plateau de fruits de mer.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Marc Colin & Fils

    La cuvée

    Monocépage de chardonnay, ce chassagne-montrachet premier cru est issu du climat des Champs Gains, du domaine Marc Colin et fils. Le terroir y est argilo-calcaire en bas de coteau. Les vignes furent plantées en 1960 et 1990. Le travail est élaboré selon les méthodes de l'agriculture raisonnée, une taille en guyot simple est effectuée sur les pieds et les vendanges sont manuelles. Les vignes ont en moyenne 30 à 60 ans.
    La vinification est réalisée en fût de chêne après un pressurage pneumatique doux. L'élevage dure 18 mois en fût. Le vin est collé et filtré avant la mise en bouteille.
    A la dégustation, le vin exhale des notes de fleurs blanches et fruits blancs. La bouche est concentrée avec une belle fraîcheur et une minéralité.

    Le domaine Marc Colin

    Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq abimée, 1 Etiq humide
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Marc Colin & Fils
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 12
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Marc Colin & Fils
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Marc Colin & Fils

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Marc Colin & Fils 2005

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