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Nuits Saint-Georges Les Plantes au Baron Chicotot (Domaine) 2014

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un classique bourguignon, bio, fin et équilibré. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Propriétaire : Chicotot
  • En savoir plus...

Nuits Saint-Georges Les Plantes au Baron Chicotot (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard grillé, Bœuf bourguignon, Rôti de veau.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges Les Plantes au Baron Chicotot (Domaine)

    La cuvée

    Cette cuvée est un monocépage de pinot noir bio issu de vignes de 70 ans en moyenne. Le terroir y est argilo calcaire. La parcelle s'étend sur 15 ares, exposée plein est au sud de Nuits-Saint-Georges. Après une macération de 5-6 jours, la fermentation avec levures indigènes dure 15 jours. Le pigeage et remontage sont effectués si besoin. S'ensuivent un pressurage pneumatique et un passage en cuves pendant quelques jours. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage. L'élevage dure en fût de chêne (moins de 25% neufs). Voici un vin fin et équilibré aux arômes de fruits rouges et noirs. A consommer de préférence après 5 ans de garde, à 16°C, sublimé par des magrets de canard grillé, un bœuf bourguignon ou un rôti de veau.

    Le domaine Chicotot

    Situé à Nuits-Saint-Georges, le domaine Georges et Pascale Chicotot s'étend sur huit hectares à Nuits-Saint-Georges, Ladoix et Aloxe-Corton. Le vignoble et cultivé en bio et les vins ne sont ni collés ni filtrés. Ils sont produits dans le style classique de l'appellation, qui se révèle excellents après une garde d'environ cinq ans.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Propriétaire : Chicotot
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Nuits Saint-Georges Les Plantes au Baron Chicotot (Domaine)
    Nuits Saint-Georges Les Plantes au Baron Chicotot (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Nuits Saint-Georges Les Plantes au Baron Chicotot (Domaine) 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille