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Pouilly-Fuissé Les Birbettes Château des Rontets (sans prix de réserve) 2003

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Un pouilly-fuissé complexe qui gagne à vieillir une dizaine d'année…dans votre cave ! Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
  • Propriétaire : Château des Rontets
  • En savoir plus...

Pouilly-Fuissé Les Birbettes Château des Rontets se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cassolette de ris de veau, Noix de Saint-Jacques flambées au cognac, Dinde aux girolles.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Pouilly-Fuissé Les Birbettes Château des Rontets

    La cuvée

    Ce pouilly-fuissé est issu de vieilles vignes soixantenaires du clos éponyme. Leurs grappes sont composées de petits grains concentrés et aromatiques. Ce vin a été réalisé par un passage en fût de 228 et 400 litres. Après un soutirage, le vin est élevé 10 mois sur ses lies fines, ce qui lui confère davantage de caractère et de textures. Cette cuvée est taillée pour la garde car c'est à partir de trois ans quelle commence à exprimer ses arômes. N'hésitez donc pas à l'ouvrir au bout d'une dizaines d'années.

    Le domaine Château des Rontets

    Ce domaine historique de Pouilly-Fuissé a été créé par l'abbé Glaneur au début du XIXème siècle. Qualifié de « diamant brut du Mâconnais » par Bettane+Dessauve, il a connu en 2019, la dernière vendange de ses propriétaires, Claire et Fabio Gazeau-Montrasi, deux architectes qui ont abandonné leur métier pour s'adonner à leur passion. Les 6.5 ha de vignes étaient répartis sur trois parcelles, dont deux à l'intérieur du clos du château. Tout était cultivé en agriculture biologique depuis 2005. Les vendanges étaient manuelles. L'élevage long des pouilly-fuissé bénéficie transmettait un boisé très bien intégré aux vins. N'hésitez pas à laisser les grandes cuvées dormir en cave quelques années. Le domaine travaille essentiellement le chardonnay mais pas que ! Une cuvée de gamay sur des vignes à Saint-Amour s'ajoutait également à la production, s'inscrivant parmi les incontournables de l'appellation. Ce domaine s'est hissé à un très beau niveau et l'ensemble de sa gamme est une valeur sûre.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
    • Propriétaire : Château des Rontets
    • Millesime : 2003
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 7
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Pouilly-Fuissé Les Birbettes Château des Rontets (sans prix de réserve) 2003

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille