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Bourgogne Sylvie Esmonin Cuvée Sylvie (sans prix de réserve) 2014

  • Epices
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Un pinot noir gourmand empreinte de sa créatrice, son terroir et son savoir-faire. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Sylvie Esmonin
  • En savoir plus...

Bourgogne Sylvie Esmonin Cuvée Sylvie se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tourte poireaux, jambon et chèvre, Pot au feu, Gouda.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Sylvie Esmonin Cuvée Sylvie

    La cuvée

    Le domaine Sylvie Esmonin est une exploitation familiale qui couvre plus de 7 hectares de vignes conduits en agriculture biologique. Il est situé à Gevrey-Chambertin et est géré depuis 1998 par Sylvie Esmonin, ingénieure agronome, qui a reprit le domaine après le départ à la retraite de son père.
    Son bourgogne rouge issu à 100% de pinot noir est une belle entrée en matière pour découvrir la typicité de ses vins. Sous sa robe rubis, cette cuvée au nez de griottes et d'épices se révèle très bien équilibrée en bouche. Une grande complexité aromatique qui persiste jusqu'en finale pour ce bourgogne délicat et gourmand.

    Le domaine Sylvie Esmonin

    Ingénieur agronome, Sylvie Esmonin a travaillé dans plusieurs exploitations différentes avant de revenir sur les terres familiales en 1990. Elle est attachée aux vinifications en grappe entière, permettant à ses vins de rappeler le parfum des plus beaux bourgognes du XIXème siècle. Combiné à l'utilisation des fameux fûts de Dominique Laurent, cela donne aux vins de Sylvie Esmonin un style très classique avec beaucoup de charme. Le domaine est travaillé dans un esprot bio (non certifié) et malgré sa discrétion, il fait partie de l'élite bourguignonne.<

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Sylvie Esmonin
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Bourgogne Sylvie Esmonin Cuvée Sylvie (sans prix de réserve) 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille