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Sylvie Esmonin

Ingénieur agronome, Sylvie Esmonin a travaillé dans plusieurs exploitations différentes avant de revenir sur les terres familiales en 1990. Elle est attachée aux vinifications en grappe entière, permettant à ses vins de rappeler le parfum des plus beaux bourgognes du XIXème siècle. Combiné à l'utilisation des fameux fûts de Dominique Laurent, cela donne aux vins de Sylvie Esmonin un style très classique avec beaucoup de charme. Le domaine est travaillé dans un esprot bio (non certifié) et malgré sa discrétion, il fait partie de l'élite bourguignonne.<

Sylvie Esmonin
Tous les vins du domaine

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin (Rouge)

100% Pinot noir

Entre notes primaires et tertiaires, fruitées et torréfiées, ce gevrey-chambertin 1er cru est un réel exemple de complexité.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Sylvie Esmonin (Rouge)

100% Pinot noir

Un élevage en fût confère à ce vin un caractère unique.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin Sylvie Esmonin (Rouge)

100% Pinot noir

Un gevrey-chambertin qui doit sa complexité non seulement au talent de sa génitrice mais aussi aux vignes de pinot noir utilisées. Agées d'une soixantaine d'années environ, elles ont puisé profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans le sol.

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Volnay 1er Cru

Volnay 1er Cru Santenots Sylvie Esmonin (Rouge)

100% Pinot noir

Afin de révéler l'identité du terroir dont cette cuvée provient, Sylvie Esmonin a favorisé un élevage dans des contenants à la faible proportion de bois neuf.

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Bourgogne Sylvie Esmonin (Rouge)

100% Pinot noir

Un pinot noir gourmand empreinte de sa créatrice, son terroir et son savoir-faire.

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Côte de Nuits-Villages Sylvie Esmonin (Rouge)

100% Pinot noir

Un vin aux notes complexes de fruits rouges, noirs et boisés.

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Liste des prix Sylvie Esmonin aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Sylvie Esmonin

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