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Pommard les Vaumuriens Coche Dury (Domaine) 2007

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Star du vignoble de Côte de Beaune, le domaine Coche-Dury sublime aussi le pinot noir comme il le prouve avec cette cuvée légèrement épicée. Un grand caractère qui mérite des accords gastronomiques avec de belles pièces de viande. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pommard
  • Propriétaire : Coche Dury (Domaine)
  • En savoir plus...

Pommard les Vaumuriens Coche Dury (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sauté de ris de veau et de rognon, Perdreaux rôtis, Entrecôte grillée.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Pommard les Vaumuriens Coche Dury (Domaine)

    La cuvée

    Coche-Dury signe ici un superbe pommard, épicé et concentré. La preuve que Jean-François Coche-Dury est également un brillant vinificateur de vins rouges. C'est un vin à déguster après 5 à 15 ans de garde.

    Le domaine Coche-Dury

    Jean-François Coche-Dury est l'une des grandes figures de la vinification de vin blanc dans le monde. Il prend la suite du domaine et de son père en 1972, et achète au fil des années des parcelles de vignes pour arriver aux 10,5 hectares que compte le domaine actuellement, dont 8,5 ha en sont plantés en cépages chardonnay et aligoté. Il applique une vinification apte à renforcer l'expression naturelle du terroir sans jamais la modifier : pressurage délicat, bâtonnage régulier durant l'élevage en fûts, dont 50% sont renouvelés chaque année. Son style est inimitable, il crée des vins purs et élégants, avec des arômes de fleur de vigne et de noisette grillée, dont la finesse et la persistance sont tout simplement hors du commun. Les extraordinaires talents de Jean-François Coche-Dury lui valent une réputation inégalée. Les vins sont malheureusement trop rares pour contenter tous les amateurs. Mais il s'agit d'un domaine que tout passionné de grand chardonnay se doit d'avoir dégusté au moins une fois dans sa vie.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pommard
    • Propriétaire : Coche Dury (Domaine)
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pommard les Vaumuriens Coche Dury (Domaine)
    Pommard les Vaumuriens Coche Dury (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Pommard les Vaumuriens Coche Dury (Domaine) 2007

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille