Informations & notes sur les vins du millésime 2007 Bourgogne


  • Rouge 14/20
  • Blanc 15/20

Description du millésime 2007 Bourgogne

Alors que le climat d'août, frais et pluvieux, menaçait l'ensemble de la récolte, le beau temps de septembre a contribué à sauver le millésime. La Bourgogne s'en sort de justesse ! Malheureusement, dans de nombreux domaines, les vendanges furent trop précoces. La qualité est donc hétérogène. Certains producteurs ont tout de même produit un très bon millésime, au prix d'une sélection sévère. En rouge, les meilleures réussites proviennent de la Côte de Nuits (Gevrey Chambertin, Nuits Saint-Georges, Vosne-Romanée). Les vins se distinguent par leur caractère fruité, mais leur capacité de garde est limitée. On remarque chez les blancs une belle acidité contrairement au millésime 2006 mais ils restent généralement plutôt minces. A noter, la qualité des Chablis, certains grands crus pourront se targuer d'un potentiel de garde allant jusqu'à 20 ans.


Les meilleurs vins en 2007 France, Bourgogne, Rouge

Clos de la Roche Grand Cru - Chambertin Grand Cru Leroy (Domaine) - Clos de Vougeot Grand Cru Leroy (Domaine) - Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Leroy (Domaine) -


Les meilleurs vins en 2007 France, Bourgogne, Blanc

Chevalier-Montrachet Grand Cru - Chevalier-Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet - Chablis Grand Cru Valmur William Fèvre (Domaine) - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet - Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils - Chablis Grand Cru les Preuses William Fèvre (Domaine) - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru - Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive - Corton-Charlemagne Grand Cru -