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Vin de France Rotten Highway Pierre Beauger 2016

  • Noix
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Nature
  • 10.37% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Ce vin, un pur sauvignon blanc, est une véritable expérience, une invitation au voyage dans le monde des grands vins de Pierre Beauger… et d'Auvergne. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Auvergne
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Pierre Beauger
  • En savoir plus...

Vin de France Rotten Highway Pierre Beauger se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard cuit dans du sel, Terrine de lapin, Ceviche de thon.

Présentation du lot
Vin de France Rotten Highway Pierre Beauger

La cuvée

Pierre Beauger ? Voilà un viticulteur atypique d’Auvergne. Installé depuis 2001 à Montaigut Le Blanc, petit village compris entre 500 et 600 mètres d'altitude, le domaine, en plus de son activité vigneronne, fait aussi office de gîte.
L'activité vigneronne de Pierre Beauger s'est agrandie depuis quelques années puisqu’il a décidé d'ajouter aux quelques hectares qu'il possède une culture supplémentaire de quelques autres hectares qu'il défriche à la force de ses propres bras. Voilà donc un vigneron authentique, fier de ses cuvées, de son savoir-faire et de son terroir. Afin de respecter ce dernier au maximum, Pierre Beauger n'utilise plus aucun produit chimique, ni en vigne, ni en cave. Le soufre y est banni, les produits chimiques lourds interdits et l’utilisation d'électricité produite par des centrales nucléaires est même limitée.
Rotten Highway, un vin de sauvignon blanc, dévoile un fruité atypique, une expression minérale intéressante mais là encore jamais vue auparavant. Les vins de Pierre Beauger sont une véritable expérience, et celui-ci ne déroge pas à la règle.

Le domaine Pierre Beauger

Pierre Beauger est originaire du Puy de Dôme. C’est donc tout naturellement qu’après une formation viticole et vinicole et une dizaine d’années d’expérience chez des vignerons divers et variés que le vigneron a choisi de retourner sur sa terre natale pour réaliser ses propres vins, des vins qui expirent l’essence-même de leur terroir. Il commence avec des vignes louées de gamay et de chardonnay dès 2001 avant de travailler des parcelles abandonnées de pinot noir, de pinot gris, de sauvignon et de syrah. Son exploitation se situe au sud de Clermont-Ferrand et bénéficie sans grande surprise d’un terroir volcanique. Ses vignes évoluent à une altitude comprise entre 500 et 620 mètres et bénéficient d’une exposition vers le sud. Pétri d’un bon sens paysan, Pierre Beauger soigne aussi bien ses ceps que les sols. Pesticides et désherbants sont bannis et ces méthodes précèdent une vinification naturelle, sans intrant. Les vins sont élevés dans de vieux fûts afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement dans des vins qui ne bénéficient d’ailleurs pas d’un label ou d’une appellation quelconque. Voici une figure montante qui n’a pas fini de faire parler d’elle.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 10.37 %
  • Région : Auvergne
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Pierre Beauger
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Naturel 
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Noix
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Sauvignon Blanc
Vin de France Rotten Highway Pierre Beauger
Vin de France Rotten Highway Pierre Beauger

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