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Mâcon-Verzé Jules Desjourneys 2015

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Une bombe de fraîcheur et d'agrumes qui ravira les amteurs de blancs nets et fins.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Caps cire, 1 Traces ancienne coulures
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Mâcon-Verzé
  • Propriétaire : Jules Desjourneys
  • En savoir plus...

Mâcon-Verzé Jules Desjourneys se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crottin de chèvre frais, Plateau d'huitres , Feuilletés au fromage.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Mâcon-Verzé Jules Desjourneys

    La cuvée

    Ce mâcon-verzé est le fruit de la rencontre entre Fabien Duperray, du domaine Jules Desjourneys dans le Beaujolais et Christophe Thibert, du domaine Thibert Père et Fils à Mâcon. Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de ce terroir bourguignon. Les densités de plantations sont volontairement assez faibles pour ne pas créer trop de concurrence entre les vignes.
    Les vendanges sont manuelles et un tri rigoureux est effectué au chai. Pour les fermentations, ce sont les levures indigènes qui font le travail. Un léger élevage est ensuite réalisé pour affiner le tout.
    Ce mâcon-verzé saura vous séduire avec sa robe intense et son nez vivifiant. La bouche presque saline exprime parfaitement l'expression du chardonnay « à la maconnaise ».

    Le domaine Jules Desjourneys

    Le domaine Jules Desjourneys est aujourd'hui géré par le vigneron Fabien Duperray qui a fait ses classes chez certains des plus grands vignerons de la Bourgogne. Citons entre autres les frères Arnaud Ente et Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot et Jean-Yves Bizot. Puis, un jour, lui vient l'envie de créer son propre vin et son propre domaine. Il descend donc plus au Sud, dans le Beaujolais, afin de se lancer. Il donne le nom Jules Desjourneys en hommage au pape régional des vins nature, Jules Chauvet. Ses vins se démarquent donc par une production extrêmement soignée, aussi bien dans les vignes grâce à un travail biodynamique qu'en cave. Toutefois, ce propriétaire au caractère bien trempé n'a pas perdu sa passion pour les nobles chardonnays de Bourgogne. Voilà pourquoi, au fil du temps, il enrichit son domaine de quelques parcelles situées en appellation Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Fuissé. Dans le mâconnais, en somme. Les premiers millésimes signés dès 2014 convainquent les amateurs de son talent qui recherchent des vins à la fois précis, vibrants et énergiques.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Caps cire, 1 Traces ancienne coulures
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mâcon-Verzé
    • Propriétaire : Jules Desjourneys
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Mâcon-Verzé Jules Desjourneys 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille