Enchère

Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico 2000

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • VIn de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Icône de Barolo, Ciabot Mentin sublime le terroir du cru de Ginestra dans une cuvée alliant puissance et élégance, à encaver de longues années. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Domenico Clerico
  • En savoir plus...

Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Osso Bucco, Chevreuil mariné, Confit d'oie.

Présentation du lot
Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico

La cuvée

Véritable icône du Piemont, cette cuvée est celle qui a fait la renommée de Domenico Clerico dès le début des années 80. Ciabot Mentin est le nom de la parcelle, achetée en 1982, baptisée d’après un petit abri en pierre au cœur des vignes, équivalent de la cabote bourguignonne. Située au cœur du cru Ginestra, à Monforte d’Alba, les nebbiolos plantés en 1978 s’y étendent face au levant entre 390 et 420 mètres d’altitude, sur un terroir d’argile, de sable et de limon riche en calcaire actif.
Vinifiée dans la tradition de Barolo, avec de longs élevages en foudre, Ciabot Mentin dévoile une robe sombre, profonde, un bouquet expressif de fruits noirs, de zeste d’orange et de fumée. Une pointe de réglisse complète la palette et laisse place à une bouche puissante et élégante, cadrée par des tannins fermes mais parfaitement mûrs. Un Barolo dense et équilibré promis à un bel avenir en cave.

Le domaine Domenico Clerico

Le domaine Clerico, situé à Monforte d'Alba, est l'un des domaines les plus renommés du Barolo. Domenico Clerico a pris la succession de son père en 1976 et a entrepris l'agrandissement du domaine, avec des achats de très belles parcelles. Le vignoble s'étend désormais sur 21 hectares et produit des vins très appréciés dans le monde entier.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Domenico Clerico
  • Millesime : 2000
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico
Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico

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La cote iDealwine
Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico 2000

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille