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Monthélie Comtes Lafon (Domaine des) 2016

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Un monthélie dense et énergique, à la minéralité affleurante, dont le style se rapproche indéniablement d’un meursault.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Monthélie
  • Propriétaire : Comtes Lafon (Domaine des)
  • En savoir plus...

Monthélie Comtes Lafon (Domaine des) se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daurade au four, Poularde farcie, Morbier.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Monthélie Comtes Lafon (Domaine des)

    La cuvée

    Petite appellation, nichée entre Volnay et Meursault, Monthélie s’étend sur environ 130 hectares, dont seulement 18 en blancs. Les vignes font face au sud et au sud est sur un terroir de calcaire graveleux recouvert d’argiles rouge et de marnes. Pour son petit négoce, Dominique Lafon s’y approvisionne en raisins, vinifiés avec le même soin que les vins de domaine : les raisins sont pressés en grappes entières, puis décantent à froid en cuves inox pendant vingt-quatre heures. Au bout de quatre à six jours, les levures indigènes enclenchent les fermentations, puis l’élevage se poursuit dans le même contenant.
    A la dégustation, ce monthélie dévoile une robe dorée, un bouquet parfumé de fleurs blanches, d’agrumes, et d’épices douces. Vive et énergique, la bouche déroule une matière dense et bien mûre, tendue par une trame minérale. Un vin qui pourra évoluer en caves quelques années, et s’accordera à un poisson au four ou une volaille rôtie.

    Le domaine Comtes Lafon

    Historiquement c’est sur les vins blancs que le Domaine des Comtes Lafon a bâti sa légende. Constitué par Jules Lafon à la fin du XIX° siècle, il se situe à l’origine à Meursault ; par la suite la famille fera l’acquisition de quelques parcelles de Montrachet, ainsi que sur trois des meilleurs premiers crus de Volnay. René Lafon, petit-fils de Jules, procède dès 1961 à la mise en bouteille au domaine. L’actuel propriétaire, Dominique Lafon, fils de René (et arrière-petit-fils de Jules), est aujourd’hui l’un des porte drapeau de l’excellence bourguignonne, avec une notoriété qui dépasse très largement nos frontières en raison de ses talents inégalés de vinificateur. Les vins blancs du domaine se caractérisent par leur onctuosité et une richesse en extrait exceptionnelle.
    La viticulture, qui tendait depuis longtemps à préserver l'environnement, est officiellement certifiée « biologique » depuis 1998, doublée des principes essentiels de la biodynamie. Un domaine mythique !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Monthélie
    • Propriétaire : Comtes Lafon (Domaine des)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Monthélie Comtes Lafon (Domaine des) 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille