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Bourgogne Jérémy Carteret 2021

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un vin rouge bourguignon exceptionnel, élevé en amphore pendant dix mois. Une référence convoitée produite en seulement 650 bouteilles et qui séduit les passionnés de vins naturels. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Jérémy Carteret
  • En savoir plus...

Bourgogne Jérémy Carteret se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte fine aux tomates et basilic, Coq au vin, Tarte aux fruits rouges.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Jérémy Carteret

    La cuvée

    Ce pinot noir se distingue par son élevage méticuleux en amphore, une méthode ancienne qui confère une richesse gustative remarquable. La micro-oxygénation subtile et l'interaction douce entre le vin et l'argile poreuse de l'amphore sont des éléments clés dans le caractère exclusif de ce bourgogne. Les raisins, issus d’une vieille vigne située à Monthélie, sont récoltés à la main puis lentement pressés.
    Ce breuvage dégage des parfums délicats de fruits rouges bien mûrs, comme la framboise et la prune, accompagnés de nuances épicées et florales. On distingue aussi des notes de cerise noire sur un fond subtil de violette et poivre. En bouche, il révèle une finesse fruitée et une texture veloutée avec une touche minérale. L’équilibre est parfait et la finale est longue et persistante.
    Ce vin rouge naturel et élégant accompagne différents types de plats mais vous l’apprécierez avec des plats typiques de la région. Optez simplement pour un bœuf bourguignon ou un coq au vin.

    Le domaine Jérémy Carteret

    Jérémy Carteret fait partie de ces vignerons discrets de Bourgogne, mais extrêmement talentueux. Depuis de nombreuses années, il travaille auprès de Benjamin Leroux, emblématique vinificateur du domaine Comte Armand situé à Pommard et propriétaire d’’une maison de négoce qu’’il a créée en 2007. L’’histoire de Jérémy a basculé lorsque Benjamin Leroux lui a proposé de s’’occuper d’’une vieille vigne de pinot noir. Après avoir accepté sans aucune hésitation, le jeune vigneron a mis tout son cœur pour mener à bien son projet de vins naturels, situé à Monthélie. La relation entre les deux amis est si bonne que Benjamin fournit également à Jérémy la cave pour le stockage et la mise en bouteille. Ce dernier dévoile ainsi sa première cuvée, un exceptionnel vin rouge bourguignon, en millésime 2020, élevé en amphore pendant dix mois. C’’est une référence que les plus grands amateurs de vins natures vont sans doute s’’arracher puisque le jeune vigneron n’’a pas élaboré plus de 650 bouteilles.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Jérémy Carteret
    • Millesime : 2021
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 10
    • Production : 650
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Bourgogne Jérémy Carteret
    Bourgogne Jérémy Carteret

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    La cote iDealwine
    Bourgogne Jérémy Carteret 2021

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille