Enchère

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Samuel Billaud 2018

  • Agrumes
  • Vin de méditation
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un cru à la minéralité saisissante, taillé pour la très longue garde. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée, 1 Caps lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Samuel Billaud
  • En savoir plus...

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Samuel Billaud se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Jambon sec Aveyronnais, Bœuf bourguignon, Terrine de lapin.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Samuel Billaud

    La cuvée

    Ancien vinificateur du domaine Billaud-Simon, Samuel Billaud a commencé à œuvrer pour son propre compte et son propre domaine à partir du millésime 2010. Bénéficiant d'achats de raisins, et de terres en propre, qu'il exploite sur près de 4 hectares, le domaine Samuel Billaud jouit d'une immense renommée auprès des amateurs de vins de Chablis, dont le millésime 2015, empreint de grâce, de minéralité et de finesse est un véritable modèle de ce que doit être un grand vin de Chablis.
    Le 1er cru Montée de Tonnerre est le cru le plus saisissant de minéralité de tout le village de Chablis ! Sa tension, hors normes, est comme un grand coup de fouet en bouche, qu'une structure, délicate mais volumineuse permet d'apprécier. Un des plus jolis crus de tout le chablisien, taillé pour la très longue garde.

    Le domaine Samuel Billaud

    Issu d’une des plus anciennes familles du vignoble de Chablis, Samuel Billaud a présidé pendant vingt ans aux vinifications de l’exploitation familiale Billaud-Simon. En 2009, il a créé une activité de négociant-vinificateur grâce à des relations de confiance nouées avec des vignerons partenaires. Il a ensuite racheté quatre hectares dans les plus beaux climats de Chablis lors de la revente du domaine familial. Il exploite aujourd’hui des parcelles en Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru ainsi que Chablis Grand Cru Vaudésir et Les Clos. Tous ces terrains lui permettent ainsi de proposer une gamme complète.
    Dans les vignes, le respect des sols est primordial et se traduit par une culture en lutte raisonnée. Au chai, l’accent est mis sur l’expression fidèle de chaque terroir avec une adaptation de la vinification et de l’élevage en fonction des parcelles.
    La connaissance du chardonnay et des terroirs de Chablis se perçoit dans ses vins précis, marqués par la fraîcheur et la minéralité. Voici un grand domaine bourguignon dont les prix savent rester doux.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée, 1 Caps lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Samuel Billaud
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 4
    • Production : 90000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de méditation
    • Encepagement : Chardonnay
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Samuel Billaud
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Samuel Billaud

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Samuel Billaud 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille