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Bourgogne Aligoté Robert Denogent 2020

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

En cours de certification à la biodynamie, le domaine ne lésine pas sur les moyens entrepris pour signer de jolis vins de terroir. Cet aligoté en est la preuve et séduit par sa minéralité saisissante. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Robert Denogent
  • En savoir plus...

Bourgogne Aligoté Robert Denogent se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin de courgettes, Lotte à la crème de coco, Quiche au saumon fumé et fromage frais.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Aligoté Robert Denogent

    La cuvée

    Petite propriété sise entre Solutré-Pouilly et Fuissé, le domaine Robert Denogent signe des vins naturels recherchés par les amateurs en quête de vins sains et sincères. Il propose ici ce bourgogne blanc réalisé à partir d’aligoté âgé d’une trentaine d’années. Celui-ci se déploie sur 0,40 ha à Verzé et est incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans les sols calcaires de l’appellation grâce à des méthodes de culture certifiées bio et en cours de certification biodynamiques.
    Récoltés à la main, les raisins sont acheminés vers la cuverie où ils font l’objet d’une vinification peu interventionniste qui se traduit notamment par l’absence de sulfite. Le vin est élevé sur ses lies fines pendant deux hivers et dans des contenants variés. Parmi eux, les foudres, les pièces bourguignonnes, les cuves ovoïdes en béton, l’amphore en grès ou encore le demi-muids. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration préalables. L’apport en sulfite n’est pas systématique et, s’il a lieu, est minime.
    Vif et tendu, ce vin s’apprécie dans sa jeunesse pour ses notes d’agrumes et de minéraux.

    Le domaine Robert Denogent

    Jean-Jacques Robert dirige le domaine familial Robert-Denogent depuis 1988. C'est un petit vignoble de cinq hectares réparti entre Fuissé et de Solutré-Pouilly. Les élevages sont longs et se font en douceur. Les vins se montrent racés et de caractère.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Robert Denogent
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 12
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Aligoté
    Bourgogne Aligoté Robert Denogent
    Bourgogne Aligoté Robert Denogent

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    La cote iDealwine
    Bourgogne Aligoté Robert Denogent 2020

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