Perrier Jouët

La maison porte les patronymes de ses fondateurs, le Champenois Pierre Nicolas Perrier et la Normande Rose Adélaïde Jouët, qui créent leur propre marque en 1811. Dès le début, leurs cuvées se démarquent par leur exigence qualitative. Rigueur, mais aussi extravagance, en témoigne l'excentrique château construit à Epernay au milieu du 19e Hérité du père de Pierre, leur vignoble s'agrandit au fil des ans, jusqu'à 65 hectares aujourd'hui classés à 99,2% en grands crus, dont 40 de chardonnays grands crus sur Cramant (29ha) et Avize (11ha), avec deux parcelles de légende, les Bourons Leroy et Bourons du Midi, réservés à la cuvée Belle-Époque. Les meuniers viennent du premier cru de Dizy et les pinots noirs de celui de Mailly. Ce vignoble pourvoit le tiers des besoins en raisins, le reste étant acheté. Adélaïde s'occupe des clients quand son mari parcourt le monde à la conquête de nouveaux marchés.
Depuis 1993, Hervé Deschamps est le 7e chef de cave de la maison ; il cisèle des cuvées au volume limité, privilégiant l'exceptionnel à la quantité. Il travaille ses assemblages avec de petits contenus goûtés régulièrement, jusqu'à trouver l'élégance et la finesse, signature de Perrier-Jouët. Pas de pré-assemblages : il esquisse les grandes lignes puis élabore l'assemblage final d'un seul trait. Les années jugées moyennes sont écartées. Et dès le début du 19e, la maison opte - et c'est rare - pour de faibles dosages.

Les vins de ce domaine ne sont actuellement pas disponibles à la venteProgrammer une alerte

Perrier Jouët
Tous les vins du domaine

Perrier Jouët Grand Brut

Perrier Jouët Grand Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

Chardonnay, Pinot meunier et Pinot noir

Expression pure du style de la maison, ce vin cristallin est remarquable par la finesse de ses bulles et la gourmandise de ses arômes beurrés et briochés.

Toutes les cotes
Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque

Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque - Champagne (Blanc Effervescent)

Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier

La prestigieuse cuvée millésimée de la maison Perrier-Jouët, conçue pour exprimer au mieux les caractéristiques d"un millésime, via une grande majorité de grands crus. Un champagne très élégant et harmonieux, vieilli durant 6 ans en cave.

Toutes les cotes
Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque

Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque - Champagne (Rosé Effervescent)

45 % Chardonnay, 50 % Pinot noir, 5 % Pinot meunier 

Une expression très élégante du style de la maison, en version rosée, fraîche et subtile.

Toutes les cotes

Liste des prix Perrier Jouët aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

Vous désirez plus d'information sur
Perrier Jouët

C'est par ici ! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.