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Stellenbosch Glenelly The Glass Collection - Chardonnay 2013

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un magnifique chardonnay sud-africain signé par l'ancienne propriétaire du cru classé bordelais Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Un parfait équilibre de fraîcheur et d'ampleur. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Capsule à vis
  • Région : Afrique du Sud, Stellenbosch
  • Appellation / Vin : Stellenbosch
  • En savoir plus...

Stellenbosch Glenelly The Glass Collection - Chardonnay se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tagliatelles aux cèpes, Camembert tiède au caramel poivré, Filet de veau rôti à la moutarde à l'ancienne.

Présentation du lot
Stellenbosch Glenelly The Glass Collection - Chardonnay

La cuvée

Cette cuvée fait l'objet d'une fermentation naturelle en cuve en inox, sans fermentation malolactique. Le vin est élevé sur lies jusqu'à la mise en bouteille. A la dégustation il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez se dégagent des arômes de citron vert, de fleurs blanches et de melon. On trouve un bel équilibre en bouche entre fraîcheur, fruité et gras, avec une finale légèrement saline.

Le domaine Glenelly

Après 30 ans à la tête de château Pichon Longueville Comtesse de Lalande à Pauillac, May-Eliane de Lencquesaing décide d'embarquer pour une nouvelle aventure viticole en Afrique du Sud. A l'âge de 78 ans, en 2003, elle achète Glenelly Estate, une ferme de 125 hectares au cœur de l'appellation historique de Stellenbosch, produisant du vin depuis le 17ème siècle. Sur les pentes de la montagne du Simonsberg, sur un sol de grès et de granite décomposé, elle y a planté ses variétés bordelaises favorites ainsi que de la syrah et du chardonnay. La majorité du vignoble est incliné vers l'Est, procurant un climat plus doux et permettant une maturation lente des raisins.
Le vin est vinifié dans le chai ultramoderne par Luke O'Cuinneagain (jusqu’en 2022), passé par Angélus, Screaming Eagle et Rustenberg. Dirk Van Zyl qui s’est formé dans d’autres domaines de Stellenbosch a pris sa suite. Aujourd'hui, les vins de Glenelly sont reconnus pour leur grande qualité et leur élégance ; un réel hommage au dévouement et à la passion de sa propriétaire et de son équipe. Le domaine collectionne les récompenses à l’image de l'Estate Reserve Chardonnay qui avait été sélectionné dans les Top 100 wines of 2020 du Wine Spectator, ou du Lady May 2017 (97/100) qui d’après Tim Atkin (MW) est le « meilleur assemblage bordelais de Stellenbosch ».

Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine Glenelly

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Remarque : Capsule à vis
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Afrique du Sud, Stellenbosch
  • Appellation / Vin : Stellenbosch
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 57
  • Production : 25
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Chardonnay
Stellenbosch Glenelly The Glass Collection - Chardonnay
Stellenbosch Glenelly The Glass Collection - Chardonnay

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